玉竹产地初加工标准 编制说明 徐瑞.docx

湖南省地方标准 《玉竹产地初加工标准 编制说明 编制单位：湖南省农业环境生态研究所 桂阳富硒中药材有限公司 邵东市裕农农业开发有限公司 2023年09月25日编制说明 一、项目背景 玉竹[Polygonatum odoratum（Mill.）Druce]为百合科黄精属多年生草本植物，在我国有上千年的用药历史，具有养阴润燥，增强免疫力，扩张血管、降压抗衰老等功效。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。 我国玉竹资源丰富，分布广，全世界有40余种，我国约有30余种，玉竹在湖南地区拥有较长的栽培历史，玉竹资源丰富且形成了一些优良的地方栽培种，如“猪屎尾”、“高禾”等，主产地为邵东、新邵、隆回、邵阳、桂阳、浏阳、益阳等。 湖南玉竹种植面积大，品质优良，被称为“湘玉竹”，是重点培育的“湘九味”品种之一，也是我省主产中药材品种，种植面积约15万亩，目前在湘中、湘西广大经济相对落后地区，把种植和加工玉竹作为乡村振兴的重点产业。 玉竹作为我省的道地药材之一，种植户积累了一定的种植与初加工的经验，但是，在加工方面存在不规范和不科学等问题。产地调查显示玉竹的初加工方法大都较为落后，主要是分散的传统家庭模式和小型的加工作坊，加工的效率低且产品质量不高。 近几年，随着国家对中药材的标准越来越高，湖南地区玉竹的加工技术和水平有待进一步的规范和提高，因此建立加工技术标准已刻不容缓。 为了规范玉竹产地初加工标准，提高玉竹加工效率和质量，特制定本地方标准。团队进行了玉竹产地初加工调研、参考文献南省内邵东、新邵，隆回、桂阳、湘潭、益阳及常德等地调研玉竹的加工工艺以及针对不同的工艺，进行实验，测定有效成分，确定产地初加工标准。 玉竹产地初加工标准的建立，将为湘玉竹的加工发展提供科学高效的操作规程，能够提高种植户及企业的生产技术及产品质量。对于提高我省玉竹的质量及玉竹产品的知名度，推动我省中药材产业及农业发展具有重要的意义。 二、工作简介 1.标准项目的来源 本项目由湖南省农业环境生态研究所2021年10月向湖南省市场监督局申请，湖南省市场监督管理局于2022年3月批准立项，项目起止时间为2022年1月至2023年12月。 近年来，我们所先后承担了国家中药材产业体系湘西综合试验站，国家公益性行业（农业）科研专项---热带药用植物资源保护利用技术研究与示范（201303117）、第三次全国农作物资源普查项目子项-玉竹资源收集与评价、长沙市药用植物种苗繁育工程技术研究中心（Kq1701025）、药用植物种质创新与规范化栽培（2014TD09）（湖南省农科院）、玉竹百合全产业链关键技术研发与应用（省农业科学院2018）、金色毛壳菌抗玉竹叶斑病的活性物质及抑菌机理研究（长沙市自科基金2023）、玉竹林下栽培技术规程（2021）、玉竹病虫害综合防控规程（2022）等与玉竹有关的科研项目。 2.起草单位 湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心是该规程编制的主要承担单位，整体负责起草。桂阳富硒中药材有限公司和邵东市裕农农业开发有限公司协助起草本标准，并提出了宝贵的意见和建议。 3.主要起草人及分工 项目负责人徐瑞从事玉竹种植、病虫害防控及产地加工等关键技术研究多年。项目组成员有参加相关标准编制的经历和工作经验，完全能搞好本标准的编制工作。具体起草人和分工见表1。及实验工作，主要针对湖 表1 项目主要参加单位及人员分工 序号 姓名 工作单位 专业 职称 分工 1 徐瑞 湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心 植物保护 助理研究员 项目负责人 2 宋荣 农学 副研究员 数据采集 3 黄艳宁 植物学 副研究员 数据采集 4 郑思乡 植物栽培 研究员 参数校正 5 周佳民 植物栽培 副研究员 参数校正 6 谢进 林学 助理研究员 参数采集 7 彭斯文 发育生物学 助理研究员 标准编制 8 袁野 药用资源工程 助理研究员 参数采集 9 朱校奇 植物学 研究员 技术顾问 10 欧阳天德 桂阳富硒中药材有限公司 中药材种植 数据采集 11 周海权 邵东市裕农农业开发有限公司 玉竹种植与加工 数据采集 4、主要起草过程 2021年10月，经湖南省质量监督局批准立项后，成立标准编制项目组并编制实施方案。2021年11月至2023年8月，进行资料收集和整理，总结主产区多年的玉竹加工实践，根据本实验室玉竹加工的实验数据，以及项目组人员课题组发表文章和出版的书籍等为基础（见附件1研究基础成果清单），参考相关文献资料，遵循国家标准GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则，经项目组讨论修改，于2023年