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教学设计方案 2 一、课程基本情况 课程名称：宴会策划与设计 课程编码 学分：4 适用专业：酒店管理 A 课程类型：□“纯理论课”（ 类） + B □∨“实践 理论课”（ 类） C □“纯实践课”（ 类） 课程性质：□公共基础课程 □专业基础课程 □∨专业核心课程 □专业拓展课程 前导课程： 《餐饮服务与管理》 后续课程： 《毕业设计》 二、课程设置 1.课程性质 本课程是酒店专业的专业核心课，是融理论与实践一体化，教、学、做一体 化的专业课程，是校企合作开发的