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《麦当劳中的中国文化表达》学案

《麦当劳中的中国文化表达》学案文本导学

【目标引领】一、基础目标

理解全球化、本土化、复兴等概念的内涵。

掌握词语：快捷、涉足、烹饪、克隆等。

了解麦当劳是被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表。

二、发展目标

了解文化的互动造成不同地域、文化背景下的受众对文化内涵理解的差异。

理解文化在全球化背景下的本土化传播策略的运用与选择。

明白文化的本土化的同时也是文化的全球化的过

程。

【过程记录】一、预习1．识记词义

全球化:指世界上各种文化更加广泛、更加频繁、更加激烈、更加深入地相互接触和冲撞，并且是多向的、多层次的互动和吸纳。

快捷:速度快；行动敏捷。

本土化：继承本国、本民族的优秀传统文化。涉足；指进入某种环境或生活范围。

复兴：衰落后再兴盛起来。

克隆：原意是小树枝，引申意为无性繁殖。日常用语中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一样的行为。

2．预习过程中感到不理解的问题：二、学习

中国人和美国人对麦当劳的看法有何不同？这表明了什么？

麦当劳在进入中国市场采取了哪些应对措施？

麦当劳地方化过程给我们以何启示？

如何正确认识在全球化中的文化冲撞？三、质疑

思考：全球化背景下的文化的变迁过程，即在文化冲撞中的本土文化、外来文化与全球化的关系？

通过学习你还有哪些疑问，记下来认真思考，与同学、老师讨论交流。

四、训练

（一）知识识记1．解释下列概念。全球化

本土化克隆

2．下列标点符号使用有误的一项是（）

而麦当劳所宣扬的企业哲学，即质量，服务，洁净和价格，则又是中国政府倡导的企业现代化努力方向的典范之一。

低收入者的偶尔光顾，不会因此露穷；而高收入者的经常涉足，也难于因此显富。

麦当劳店堂里宜人的温控环境和悦耳的轻音乐，使不少中国顾客把麦当劳作为闲聊、会友、亲朋团聚、举行个人或家庭庆典仪式甚至某些学者读书写作的好地方。

让一些店员充当“麦当劳阿姨”或“麦当劳叔叔”的角色，专门接待儿童顾客，与他们建立密切的关系，是北京麦当劳的一个重要营销策略。

（二）佳句品读文句：

理由：

（三）文段理解

本文是节选，有所改动。请阅读下列的部分原文，

完成1～4题。

全球化与本土化是近年来人类学研究的热门话题。由华琛主持的“麦当劳在东亚”的研究，就是这一热门话题的一例。根据上述研究，华琛编著了题为《金双拱门东进：麦当劳在东亚》一书。美国加州大学人类学系阎云翔的《麦当劳在北京：美国文化的地方化》的论文便是该书的第一章。论文讲述了麦当劳的经营管理者及其员工是如何在互动中将这一原本“地道”的美国饮食文化赋予了中国文化的意义。北京的麦当劳成为被地方化的、中国版的美国文化的一个代表。

作为美国便捷快餐店象征的麦当劳，在其北京的许多顾客眼里是悠闲消遣的好场所。被美国大众视为出售廉价餐食的麦当劳，在北京则成为正在形成的中产阶级群体常常可以就餐的地方，而对收入不高的大多数中国人来说只是偶尔可以光顾。对中国老百姓来说，麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐符号意义更为重要。麦当劳也同时成为中国百姓心目中的“现代化幸福生活”的象征之一。很多顾客把在麦当劳吃东西看成是很有意义的一种饮食和文化经验。对那些有着高收入并希望多接触外边世界的年轻的中国人来说，光顾麦当劳成为他们新生活的方式的一部分，同时也是他们参与跨国文化体系的一个途径。中国人在接受麦当劳快餐的同

时，也逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。

麦当劳在北京的经营管理者虽然在饮食品种、服务和管理上仍保持其美国式，但为了扩大营销，他们加促适应中国文化环境。他们努力在中国百姓面前把北京麦当劳塑造成中国的麦当劳公司，即地方企业的形象。如积极参与社区活动，与学校和地方建立特殊联系等等。总之，在中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员

的互动中，北京麦当劳成为具有中国文化特色的“美国文化”。

其实，麦当劳地方化过程，何尝不是人类历史上和现实社会生活中经常发生或正在发生的社会文化变迁过程中的重要内容之一。

“全球化”是九十年代最时髦的词之一，指的是一种社会文化过程，是指世界上各种文化更加广泛、更加频繁、更加激烈、更加深入地相互撞触和冲撞，并且是多向的、多层次的文化互动和吸纳。人类不同文化的接触和互动与人类社会有着同样长的历史。八十年代以来，经济全球化的迅猛趋势和现代信息技术的飞速发展，使不同文化的冲撞和互动达到了空前的规模。文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的。文化冲撞中，并非有哪一个是完全被动的。由此可见，“全盘西化”之说，不论对反对者或者提倡者来说，都是一种虚幻的东西。作

为生物体的人，或许在不久的将来可以被克隆，但作为人创造的文化则永远是不可能被克隆的。

1．对下列概念的理解不正确的一项是（）