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纪录片《舌尖上的中国》成功因素探析

孟宪超

内蒙古新闻出版广播影视科研所内蒙古呼和浩特市010050

【摘要】《舌尖上的中国》被称为“隔着荧屏能闻到香气”的美食纪录片，自播出之后，引起广泛关

注，引发收视狂潮，掀起了一股“舌尖”热。笔者认为《舌尖上的中国》不仅为观众呈现了各种各样的食

材和美食，更是挖掘了美食背后的故事，传递了中国饮食文化，因此，具有重要的意义。除此之外，创新

性的拍摄制作手法也是该纪录片能吸引观众眼球的重要因素之一。

【关键词】《舌尖上的中国》传统文化创作手法

【中图分类号】J952【文献标识码】A【文章编号】2096-0751（2020）06-0005-04

电视纪录片《舌尖上的中活中获取影像素材和音响素材，中国》无论是唯美的画面、诗意

国》播出后，在电视和网络上引拍摄现实生活中的真人真事，纪的解说，还是所展现的动人故事

起广泛关注，引发收视狂潮，掀录片中的人物是