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2023-12-07 发布于四川
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人类对细菌和真菌的利用教学设计.docx

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第五章细菌和真菌在生物圈中的作用

其次节人类对细菌和真菌的利用

题目

人类对细菌和真菌的利用

学校

芜湖市鸠江区清水中学

老师

古效力

班级

801班

时间

第五节课

课型

小组探究与探讨相结合

地点

801班

一、教学内容分析

1、教材内容

本节内容主要涉与的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利

用细菌和真菌制作发酵食品以与如何限制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平常吃的许多东西以与它们的保存方法，都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、新颖,而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然学问结构并不困难，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视,因为它为提高同学的实践实力、体验学问与技术在实际生活中的应用供应了特殊好的素材和机会O

本课时主要学习两方面的内容:其一为细菌、真菌与食品的制作,

包括演示发酵试验、制作甜酒等。其二为细菌、真菌与食品的保存。

2、学生状况

本节课的教学班级为801班，属于八年级的中等班，在分析解决

问题的实力和动手实践的实力方面有点欠缺，课外学问也不够丰富。

但是，学生有确定的学习主动性，有确定的求知欲望，有确定的探究