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一种发酵生产γ-聚谷氨酸的方法.pdfVIP

一种发酵生产γ-聚谷氨酸的方法.pdf

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    本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种发酵生产γ‑聚谷氨酸的方法。本发明从土壤中筛选得到一株发酵生产γ‑聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌，通过菌种筛选、菌种活化、液体发酵、纯化提取四个步骤发酵提取γ‑聚谷氨酸。本发明以大豆秸秆为发酵底物，额外加入味精、磷酸氢二钾、硫酸镁等无机物，通过菌株发酵培养，并进一步优化发酵条件，以提高γ‑聚谷氨酸产量，产量最高可达73g/L以上，为γ‑聚谷氨酸的生物合成提供一种新的方法，同时降低生产成本，增加秸秆的利用方式。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117165637A

    (43)申请公布日2023.12.05

    (21)申请号202311266056.7(51)Int.Cl.

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