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生物化工分离技术复习题

一、名词解释

1(凝聚:在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

2(分配系数:在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

3(絮凝:指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程

4(萃取过程:利用在两个互不相溶的液相中各种组分(包括目的产物)溶解度的不同，从而达到分离的目的

5(吸附:是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附剂表面的过程。

6(离子交换:利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异，依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的目的。

7(色谱技术:是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有固定相(多孔介质)和流动相，根据物质在两相间的分配行为不同(由于亲和力差异)，经过多次分配(吸附-解吸-吸附-解吸?)，达到分离的目的。

8(等电点沉淀:调节体系pH值，使两性电解质的溶解度下降，析出的操作称为等电点沉淀。9(膜分离:利用膜的选择性(孔径大小)，以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。

11(临界胶团浓度:将表面活性剂在非极性有机溶剂相中能形成反胶团的最小浓度称为临界胶团浓度，它与表面活性剂种类有关。

12(反渗透:在只有溶剂能通过的渗透膜的两侧，形成大于渗透压的压力差，就可以使溶剂发生倒流，使溶液达到浓缩的效果，这种操作成为反渗透。

13(乳化液膜系统:乳化液膜系统由膜相、外相和内相三相组成，膜相由烷烃物质组成，最常见的外相是水相，内相一般是微水滴。

14(色谱阻滞因数:溶质在色谱柱(纸、板)中的移动速率与流动相移动速率之比称为阻滞因数，以Rf表示。

15(胶团:两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的，内含微小水滴的，空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。

16(膜的浓差极化:是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体中浓度。

17(超滤:凡是能截留相对分子量在500以上的高分子膜分离过程称为超滤，它主要是用于从溶剂或小分子溶质中将大分子筛分出来。

18.生物分离技术:是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物(发酵液、培养液)及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。

19(盐析:是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。

21(洗脱:利用适当的溶剂，将树脂吸附的物质释放出来，重新转入溶液的过程。22(树脂的再生:就是让使用过的树脂重新获得使用性能的处理过程，树脂的再生反应是交换吸附的逆反应。

23(流动相:在层析过程中，推动固定相上待分离的物质朝着一个方向移动的液体、气体或租临界体等，都称为流动相。

47(正相色谱:是指固定相的极性高于流动相的极性，因此，在这种层析过程中非极性分子或极性小的分子比极性大的分子移动的速度快，先从柱中流出来。

48(反相色谱:是指固定相的极性低于流动相的极性，在这种层析过程中，极性大的分子比极性小的分子移动的速度快而先从柱中流出。

49(吸附层析:是以吸附剂为固定相，根据待分离物与吸附剂之间吸附力不同而达到分离目的的一种层析技术。

50(分配层析:是根据在一个有两相同时存在的溶剂系统中，不同物质的分配系数不同而达到分离目的的一种层析技术。

51(凝胶过滤:层析是以具有网状结构的凝胶颗粒作为固定相，根据物质的分子大小进行分离的一种层析技术。

52(离子交换层析:是以离子交换剂为固定相，根据物质的带电性质不同而进行分离的一种层析技术。

53(高效液相色谱:是指选用颗粒极细的高效耐压新型固定相，借助高压泵来输送流动相，并配有实时在线检测器，实现色谱分离过程全部自动化的液相色谱法。

54(亲和层析:是利用生物活性物质之间的专一亲和吸附作用而进行的层析方法。是近年来发展的纯化酶和其他高分子的一种特殊的层析技术。

55(疏水层析:是利用表面偶联弱疏水性基团(疏水性配基)的疏水性吸附剂为固定相，根

据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术。

58(等电点:是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的pH值,溶质净电荷为零，分子间排

斥电位降低，吸引力增大，能相互聚集起来，沉淀析出，此时溶质的溶解度最低。

二、选择

2(针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是(C)。A.凝胶过滤B.离子交换层析

C.亲和层析D.纸层析

C)4(从组织中提取酶时，最理想的结果是