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专注微生物监测控制为食药安全保驾护航
产品说明书
ProductManual
【产品名称】
通用名称：MRS肉汤
英文名称：MRSBroth
【产品编号与包装规格】
产品编号产品类型包装规格
027312干粉250g/瓶
【产品用途】
用于乳酸菌的培养。
【检验原理】
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三氨、
硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。
【配方成分】
配方（每升）含量
酪蛋白酶消化物10.0g
牛肉膏粉10.0g
酵母膏粉4.0g
柠檬酸三铵2.0g
乙酸钠5.0g
硫酸镁(MgSO·7HO) 0.2g
42
硫酸锰(MnSO·4HO)0.05g
42
磷酸氢二钾2.0g
葡萄糖20.0g
吐温-801.0g
最终pH5.7±0.2
【使用方法】
称取本品54g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解,分装试管或三角瓶，121℃高压灭菌15min。
【质量控制】
下列质控菌株接种后于29～31℃培养72h，观察结果如下表：
指标质控菌株及编号标准值特征性反应
德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032
生长率干酪乳杆菌HK10031混浊度2混浊度2，肉汤浑浊
嗜酸乳杆菌HK10051
【储存条件与保质期】
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
【注意事项】
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条
件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯网站http//，打开“下载中心”页面，输入产品批号下载。
广东环凯微生物科技有限公司网址：
地址：广州市黄埔区科学城神舟路788号邮编：510663传真：0208619
销售热线：0208602（分机）技术热线：0208877、8876（分机）
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【废物处理】
检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
【执行标准】
Q/HKSJ03-2011广东环凯微生物科技有限公司企业标准普通微生物培养基
【说明版本】
2019年5月14日
【参考文献】
SN/T1941.1-2007中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口食品中乳酸菌检验方法
广东环凯微生物科技有限公司网址：
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销售热线：020-3207833
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