XX乡预防野生蘑菇中毒工作方案.docx

XX乡预防野生蘑菇中毒工作方案

一、方法步骤

1.各村认真研究本辖区蘑菇采食情况，确定蘑菇采集的重

点地区，对重点区域居民实行重点宣传。

2.各村要召开动员会，对毒蘑菇防控行动实行安排部署，层层宣传。明确责任主体，严格责任考核，落实责任追究，村两

委成员负责宣传户户到位。

3.广泛宣传。通过张贴毒蘑菇预防宣传图片、发放宣传资料、通告等多种形式，广泛深入地展开毒蘑菇知识宣传教育活动，营造预防采食毒蘑菇浓厚氛围；收集各种毒蘑菇各个阶段的生长图片，增强宣传，增强群众辨识、发现毒蘑菇的水平。利用短信、微信等媒介，多种形式展开禁采毒蘑菇的宣传活动，扩大覆盖面，提升知晓率和辨识水平；力争将毒蘑菇防控宣传工作渗透到每家每户。辖区各中小学要对本校学生上一堂毒蘑菇难

辨勿食专题课，通过学生传播给家长。

二、工作要求

1.切实增强防控工作意识

公众对有毒蘑菇普遍缺乏辨别知识和水平，一旦误采误食，

发病急、无特效药物，家庭为发病主要场所，病死率高，

对群众身体健康及生命安全危害极大。所以，各级相关部门要高度重视有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，要坚持人民利益至上，将预防有毒野生蘑菇中毒作为当前食品安全监管的重

中之重，采取切实有效措施。

2.切实增大防控宣传力度

当前，各地要以有毒野生蘑菇防控为主题集中组织展开防控野生蘑菇中毒宣传月活动。组织在集市、村组广泛发放、张贴宣传海报，在高发地区入山口、村宣传栏、农村集市、农贸市场等地，通过设立警示牌，群发宣传短信、刷写宣传标语、分发宣传单等形式，公共场所以电子屏的形式滚动播放“野外蘑菇有毒!切勿采食!的宣传标语，重点宣传误采误食有毒野生蘑菇的严重后果，提示村民不要随意采摘不明品种野生蘑菇，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，切实增强风险防控意识。要教育学生不采集和食用野外蘑菇，发挥好中小学生有知识、能宣传的优势，农村中小学校要印发宣传资料给学生带回家对家长实行宣传教育。要组织村组干部展开入户宣传，做到宣传引导全覆盖，家喻户晓，老少皆知，不漏一户，不落一人，持续提升自我识辨水平和防范意识。广泛利用新闻媒体、手机微信、公益广告、官网等多种渠道，告

知公众不要采食不理解和不能识别的野生蘑菇，如误食毒蘑菇

后，提醒公众即时采取呕吐、洗胃等自救措施，即时就诊并告

知医生毒蘑菇食用史，提供毒蘑菇样本。

3.切实增强专项监督检查

食品药品监管、农业、林业等站所要增强对食品生产经营单位采购、加工、销售野生蘑菇的监管，严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、城乡婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌。定人定时对野生菌交易市场实行监督检查，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场实行销毁处理，严防有毒野生菌流入餐桌。增强对餐饮服务单位、各类食堂的监督检查，要求各餐饮单位严把野生菌采购和加工关，并留样备查，确保消费者食用安全。把学校严禁加工使用野生菌纳入校园食品安全质量承诺管理，严防学生食用野生菌，凡是发现因食用野生蘑菇造成学校食物中毒事故的，要严肃追究相关单位和人员

责任。

4.切实增强食源性疾病监测和医疗救治

乡应急办要将蘑菇中毒事件专项监测纳入全乡食品安全风险监测范围，组织乡卫生院展开蘑菇中毒事故调查，了解我乡毒蘑菇中毒地域、人群及毒蘑菇主要种类及中毒毒素，增强流行病调查水平建设，为医疗机构急救提供技术支撑。要增强对蘑菇中毒的诊断、救治水平，乡卫生院工作人员要熟悉和掌握

发生食物中毒后的简易处理方法，努力降低因误食有毒野生蘑

菇引起中毒的病死率。要提前做好应急处置等预案准备工作，一旦发生此类事件，要即时组织救治工作，并按照规定和程序

第一时间报告。

5.切实强化防控工作责任

主动协调农业、林业、新闻宣传、广播电视、卫生计生、教育、食品药品监管等相关部门，明确部门工作责任，形成工作合力。各部门保持信息畅通，增强应急处置工作，一旦发现有疑似有毒野生蘑菇中毒事故的，迅速按照应急预案要求实行

处置，把危害水准降低到最低限度。