生物选修1胡萝卜素的提取人教版.pptVIP

课题2胡萝卜素的提取;学习目标：

1、了解胡萝卜素的根底知识和提取胡萝卜素的根本原理。

2、了解有机溶剂的相关知识。

3、学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法。

4、尝试提取胡萝卜素。;自学引导展示任务：

1.胡萝卜素的概念、分类方法、理化性质、

生活中的应用、提取方法。

2.萃取剂的种类？萃取剂的选择标准？

〔分析并解决资料一中的两个问题〕

3.影响萃取的因素有哪些？如何提高萃取效率？

4.提取胡萝卜素的试验流程〔操作步骤〕？

5.提取胡萝卜素过程中的本卷须知？

6.分析“叶绿体中色素的提取〞实验原理及过程？

7.纸层析法的具体操作步骤？

8.纸层析法中的本卷须知？;胡萝卜素;维生素A;〔二〕理化性质;〔三〕应用;天然β－胡萝卜素的提取;二实验设计;2、萃取剂：;萃取胡萝卜素的有机溶剂要求：;1.乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什???？;2.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中，哪种最适宜用来提取胡萝卜素？;3、影响萃取的因素：;1.提取胡萝卜素的实验流程;方法：有机溶剂萃取;1、流程：;③萃取;3、影响萃取的因素：;③萃取;1．萃取过程的本卷须知

(1)由于有机溶剂易燃，直接使用明火加热易引起燃烧、爆炸，故采用水浴加热法

(2)为防止加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装冷凝回流装置。

(3)萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装