羊肚菌的栽培技术.pptVIP

羊肚菌的栽培技术演示文稿本文档共18页；当前第1页；编辑于星期日\23点4分羊肚菌：又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等分类：真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。分布：我国河南，陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。本文档共18页；当前第2页；编辑于星期日\23点4分形态：子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。本文档共18页；当前第3页；编辑于星期日\23点4分可食用:羊肚菌不仅香味独特，营养丰富而且含有多种维生素及氨基酸，特别富含有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。本文档共18页；当前第4页；编辑于星期日\23点4分可药用：主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡，对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用；同时也可防癌、抗癌、预防感冒，增强人体免疫力的效果。本文档共18页；当前第5页；编辑于星期日\23点4分一、羊肚菌的生态条件（一）温、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3—5月雨后多发生，秋季8—9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21—24℃；首核形成温度为16—21℃；子实体形成与发育温度为4.4—16℃，湿度为65％—85%左右。为此，栽培时间尽量放在11月一12月。本文档共18页；当前第6页；编辑于星期日\23点4分（二）日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响。本文档共18页；当前第7页；编辑于星期日\23点4分（三）土壤：土壤PH要求在6．5—7．5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。本文档共18页；当前第8页；编辑于星期日\23点4分（四）空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。本文档共18页；当前第9页；编辑于星期日\23点4分二、羊肚菌的栽培技术羊肚菌的完全人工栽培尚属于研究阶段。目前国内外主要用采用半人工栽培技术。本文档共18页；当前第10页；编辑于星期日\23点4分我国对羊肚菌半人工栽培有三种方法：第一种：将健壮、白色、不易碎散并带有小菌蕾的菌丝体从地下挖出，穴播后用10厘米厚的半腐熟的落叶作覆盖物。第二种：用纯培养的菌丝体进行人工栽培本文档共18页；当前第11页；编辑于星期日\23点4分第三种：将新采的羊肚菌子实体撕成面积约1平方厘米的小块，也可以将3天前采到的干燥子实体切成6毫米见方的小块，分别播于深5厘米、直径14厘米的穴中，每穴播40块。本文档共18页；当前第12页；编辑于星期日\23点4分我国台湾省半人工栽培羊肚菌的方法是菌土接种法和子实体接种法。菌土接种法：在进入梅雨期之前约1个月，在以往羊肚菌生长良好的地块上，挖取10厘米见方、厚约7厘米的土块，移植到与取土处环境相似地方的穴中，然后用30厘米见方的塑料薄膜覆盖，四角用重物压紧。进入梅雨季节后去掉覆盖的薄膜。本文档共18页；当前第13页；编辑于星期日\23点4分