潮汕民居1111完整版.pptxVIP

潮汕特色;目录;潮汕简介;文化特色;其中更是以潮汕工夫茶最为有名气。

潮汕功夫茶又称潮州工夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。功夫

茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲究。;功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壶。茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一般以12件为常见，如12件皆为精品，则称“十二宝”，

如其中有8件为精品，或4件为精品，则称“八宝”或“四宝”。; 潮州功夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情；其次，潮州功夫茶特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。功夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。;传统民居;四点金; 二：“下山虎”房屋的建筑在潮汕农村中较为普遍。建筑格局比“四点金”简单,少了两个前房,其余基本一样，属于三合院。“下山虎”因为门路出入不同,因此有开正门和边门的区别。通常中间不开门而只开两边的称为“龙虎

门”,也有既开正门又开两边门的。;下山虎; 三：“四马拖车”也称“三落二火巷一后包”,是“四点金”的复杂化。落是潮汕方言,即进的意思。第一进有凹形门洞,俗称‘门楼肚。进大门,中间

是过渡厅,有道‘反照挡在正中。左右各一间房子,称为‘前房。一进与二进间,有天井及左右两道通廊。通廊前端各有一门通火巷,左廊的门便叫‘青龙门,右廊的门称‘白虎门俗称为‘龙虎门。过了天井便是二进,二进有面阔二间的大厅,两边各有一间房子称为‘大房。厅的前后各由八扇禅门隔起来。二进和三进中间也有天井,天井左右各有一爿南北厅,南北厅前后两端都有‘厝手间’,相接前后进的大房。三进的结构与二进相同,只是三进的大厅后面隔开一块狭长的暗间,称作‘后库。后库左右有门通后包。主体建筑两边各有一列与它平

行的房子称作火巷,由??虎门及厝手间的内外子孙门连接主体建筑。后包指三进后面的一列房子。整个建筑格局就像一驾由四匹马拉着的车子,故名‘四马拖车”。;四马拖车的模型; 潮汕农村，多聚族而居于沿江沿海平原地带。城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。

聚落群不管是聚点散点，其中心是大宗祠，两旁是小宗祠，祠前是广场式的阳庭，庭前有照壁、围墙。; 潮汕各地建筑装饰的重点是门楼、厅堂和屋面。石雕、木雕、嵌瓷、泥塑、彩绘、油漆等装饰工艺品种，综合施用。;;传统民居欣赏;多样小吃;?但潮汕小吃却更为著名。潮汕点心是全国四大点心系之一。各色小吃和点心不但花样众多，赏心悦目，而且美味可口，如潮汕牛肉丸，糯米糍，牛杂面

等。;