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智慧农业导刊

20215期JournalofSmartAgriculture研究视界

DOI：10.20028/j.zhnydk.2022.15.011

乡村振兴背景下果蔬农药残留检测技术分析

王静

焦作市农产品质量安全检测中心，河南焦作454002）

要：新经济常态下，食品加工行业迅速发，消费者需求日益多样化，市场对农产品原料的要求越来越严格。但是，在

农产品生产过程中，农药、激素、抗生素等一系列外源物质添加量持续增长，从而导致果蔬农药残留超标，严重影响到人们的

健康。乡村兴背景下，农药残留问题备受关注，各种果蔬中农药产量限量标准日益严格。对此，本研究以乡村振兴为切入点，

重点分析果蔬中农药残留检测技术，并提出关发策略，有效保障农产品的安全，助力于乡村振兴。

关键词：乡村振兴；果蔬；农药残留；检测技术

中图分类号S481文献标志码A文章编号2096-9902渊2022冤15-0035-03

Abstract:Undertheneweconomicnormal,thefoodprocessingindustryisdevelopingrapidly,consumerdemandis

increasinglydiversified,andthemarkethasmoreandmorestrictrequirementsforagriculturalrawmaterials.However,inthe

productionprocessofagriculturalproducts,theadditionofaseriesofexogenoussubstancessuchaspesticides,hormonesand

antibioticscontinuestoincrease,resultinginexcessivepesticideresiduesinfruitsandvegetables,whichseriouslyaffects

peopleshealth.Inthecontextofruralrevitalization,theproblemofpesticideresidueshasattractedmuchattention,andthe

limitstandardofpesticideproductioninvariousfruitsandvegetablesisbecomingmoreandmorestrict.Inthisregard,taking

ruralrevitalizationasthestartingpoint,thisstudyfocusesonthedetectiontechnologyofpesticideresiduesinfruitsand

vegetables,andputsforwardrelevantdevelopmentstrategiestoeffectivelyensurethesafetyofagriculturalproductsand

facilitateruralrevitalization.

Keywords:ruralrevitalization;fruitsandvegetables;pesticideresidues;detectiontechnology

、高收益等目[2]

为了能够实现粮食与果蔬高产、高质量物链中进入生物体内，从而严重威胁到人体健康。

标，种植户在种植过程中往往会施加一些农药，