幼儿园食堂自查报告.pdfVIP

幼儿园食堂自查报告

（一）幼儿园食堂自检报告

我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作情况

进行了自检自查，现将自查情况进行报告如下：

一、成立领导小组，明确责任：

组长：

组员：

二、自查情况：

我园有幼儿食堂一个，食堂员工四人，食品采购由领导小组组长

兼任，我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面：

1、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，食堂员工有《健

康证》。

2、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生

安全意识，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防

患于未然。

3、建立健全有关食品卫生安全方面的规章制度，从食品加工到

幼儿用餐等方面都做到有章可循。

4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐

餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔

墙、离地原则，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒。

5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食

品不给幼儿食用，生