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1.概述
1.1研究背景
随着餐饮市场的不断发展变化,消费者的需求层次不断提升,个性化需求特征更加显著。对餐饮企业来讲,只有紧紧抓住消费市场需求的变化,采取针对性的营销策略,才能建立强大的市场吸引力,提高市场竞争力。文化营销,作为创新营销模式,是将企业价值文化融入到营销活动中,在实际营销过程中对外传递自身独特的文化理念,寻求与消费者情感的共鸣,进而稳定客户群体,增加客户范围。然而,由于文化营销尚属新生事物,与传统企业营销之间存在较大差别,需要企业积极转变营销理念,创新营销策略,对现实企业营销管理带来了很大的威胁与挑战。因大部分餐饮企业并不具备文化营销的专业人才、先进管理理念
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