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轮台小白杏优质高产栽培技术

杏是落叶小树，属蔷薇科和李属。杏果含有丰富的维生素A、维生素C、糖类、柠檬酸、苹果酸等营养成分。性味甘酸、微温,故具有生津止渴,清热解毒之特点。有一定的保健和防癌作用,无论鲜食还是加工后食用都被受人们的青睐。新疆以小白杏最为出名。小白杏又被当地居民称为阿克西米西,果实呈卵圆形,平均单果重23.1g,果面白色,无茸毛;果肉黄白色,肉质较细,纤维少,汁液多,味甜,有香气。其可溶性固形物含量23.0%,品质上等;果肉离核,仁甜,壳薄,单核重1.78g,出仁率32.4%。杏仁甜脆耐嚼,含油性,甘味悠长。

轮胎小白杏宜鲜食,又宜加工和取仁,种植面积广,产量大,加工资源分布相对集中。利用小白杏分布区域的地理优势,挖掘小白杏资优势,对小白杏资源采取生产、加工、销售为一体的综合性开发利用,使产品的果肉、皮渣、核全部综合利用,不但可以带动区域内特色果蔬种植业及相关行业发展,提高农产品附加值,还可以调动农民培育和种植优良杏品种的积极性,指导帮助农民科技致富,促进当地产业经济的综合、协调、全面发展。小白杏在南疆各地均有分布,其主产区是具有“中国白杏之乡”之称的库车县和轮台县。

1阴山山地气候条件

轮台县位于天山南麓,塔里木盆地北缘,巴音郭楞蒙古自治州西部。距库尔勒187km,直线距乌鲁木齐360km。地理位置坐标E83°38′~85°25′,N41°05′~42°32′。全县总面积14789km2。县境东西长110km,南北宽136km,分北部山区、中部绿洲平原区和南部塔里木河平原区,北部高,向东南倾斜。塔里木河由西南东横贯县境南部。境内主要水源为由北流向东南的天山山溪性河流。轮台县属暖温带大陆性干旱气候,中部平原区年平均气温10.6℃。平原区年平均降水量52mm,年平均蒸发量2072mm,年日照2777h,光热丰富,气候干旱,降雨量少,蒸发量大,日照时间长,昼夜温差达到25℃以上,无霜期达210天以上,地下水资源丰富而无污染,非常适合小白杏的生长,其品质非常优良,独特的气候条件,使小白杏不仅皮薄汁多、果肉清香,而且风味独特,富含多种营养成分。

更令人称道的是:由于该地区独特优越的自然条件,在杏栽培过程中,使用化肥及农药极少,所产的杏属于纯天然绿色果品。由此看出,轮胎小白杏凭借其优良品质,必将以其独特的竞争力拥有市场。因此,在小白杏园进行科学的土水肥管理和整形修剪工作,使提早结实,提高产量和果实品质,一定能够创造出可观的经济效益和社会效益。

2栽培技术

小白杏树冠大,树势强健,开花多而繁,丰产性强,抗旱、抗寒,是一个很好的鲜食、制干、仁用杏品种。其主要栽培技术如下。

2.1带水带的带水区

杏树花期早,受春季回寒气候的为害性大,所以杏树选择园地适地适栽特别重要,为防止花期受风尘、霜冻而死亡的危险,应选择地势较高、通风透光、地下水位100㎝以下、土壤中的总盐量小于0.2%的背风地带作园地;避免低洼地、河滩地、盆地建立杏园。

2.2树种栽植技术

杏树是喜光树种,体积大,生长旺盛,发育好,栽植密度要适中,否则影响产量和寿命。在发展白杏产业化过程中,采用了2m×4m或1.5m×4m的株行距,自然开心形和倒“人”字形树形等配套技术,大片杏园多采用自然圆头形或开心形树冠,实现了嫁接后1年挂果,第3年进入初果期,4~6年进入盛果期,盛果期667m2产量达到一顿以上目标。

杏树一般春季栽植效果较好,栽植技术是保证成活的关键。栽植杏树由两步进行,一是取苗检查,将合格的壮苗放入栽植穴中央的小土丘上,穴的大小为50cm×60cm×50cm,土丘由土、肥混合组成。二是舒展根系,填土到穴深2/3时,从穴边向内踏紧土壤,继续填土至满穴后踏紧并及时灌水,以提高杏树的成活率。

3树姿的干高、树势

杏树的生长势、寿命和对土壤气候的适应性在核果类果树中都是较强的。幼龄时期生长特别旺盛,短期内可以构成较大的树冠,为早期结果奠定基础。树体管理上要根据白杏干性不强,又特别喜光的特点,在修剪上一般以多主枝自然开心形为好。干高依品种和生长势而不同,通常干高40~60cm,树势弱、树姿开放的品种可适当高一些,但一般不超过50~80cm为宜。主枝一般选留5~6个,主枝基角50°~60°,腰角加大到70°以上。每个主枝上每隔30~60cm留1侧枝,共留2~3个侧枝,在侧枝上可直接培养大小、方位不等的结果枝组,各主、侧枝生长要保持均衡,疏密适度。

3.1树体的整枝方式

自然生长条件下,杏树干性不强,树干较高。喜光性强,基角大,开张性强,