“中银杯”辽宁省第十九届职业院校技能大赛（高职组）GZ19001农产品质量安全检测线上竞赛方案.pdfVIP

“中银杯”辽宁省第十九届职业院校技能大赛

（高职组）农产品质量安全检测赛项线上竞赛方案

一、赛项名称

赛项编号：GZ19001

赛项名称：农产品质量安全检测

赛项组别：高职

赛项所属产业类别：农林牧渔

二、竞赛内容

（一）竞赛内容

本赛项包括农药残留检测和重金属污染检测2个项目。

1.农药残留检测项目——蔬菜中有机磷类农药残留的检测

本项目全面考察学生利用气相色谱法检测蔬菜中农药残留项目

的基本操作技能及职业素养。包括样品前处理、气相三维虚拟仿真操

作和基础理论测试3个环节。

2.重金属污染检测项目——茶叶中重金属含量的检测

本项目全面考察学生利用原子吸收分光光度法测定茶叶中重金

属含量项目的操作技术及职业素养。具体包括样品预处理、原子吸收

三维仿真、基础理论测试等3个环节。

（二）竞赛模块及时长

1.农药残留检测项目——“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”

项目考核模块考核时长

蔬菜样品预处理150分钟

中有

气相三维仿真操作60分钟

机磷

类农基础理论测试60分钟

药残总计270分钟

留的

检测

2.重金属污染检测项目——“茶叶中重金属含量的检测”

项目考核模块考核时长

茶叶样品预处理120分钟

中重

原子吸收三维仿真60分钟

金属

含量基础理论测试60分钟

的检

测合计240分钟

四、竞赛方式

3个模块均采用线上比赛的方式进行，腾讯会议全程直播，样品

前处理过程采用腾讯会议直播实操，仿真软件通过线上网站在线完成

操作，理论测试通过学习通进行线上考试。

竞赛为团体赛，每个参赛队由2名参赛选手组成，每名选手分

别选择一个项目进行比赛，每个项目由3个模块组成，每个模块成

绩分别独立计分，最终成绩由二个项目的折合分数相加的总分决定。

3个模块的分值为：样品前处理50分，仿真软件25分、基础理论25

分，共100分

五、竞赛流程

（一）竞赛日程安排表

1.农药残留检测项目竞赛日程

裁判赛场环境确认准备学生

8:00-8:30线上

检录，加密证，身份证

样品预处理技能操参赛队自备

8:40-11:10线上

作竞赛材料

11月4裁判赛场环境确认

13:00-13:30