羟基酸和酮酸.pptVIP

第1页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题1：羟基酸和酮酸的结构特点复习引入

第2页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题2：分析下列哪些是羟基酸？哪些是酮酸?第3页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题3：观察下述羟基酸中，哪些能发生氧化反应?若能，则他们的氧化产物是什么？丙酮酸乙酰乙酸草酰乙酸第4页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题4：下列酮酸还原反应的产物是什么？α—羟基丙酸羟丁二酸β—羟丁酸第5页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题5：下列羟基酸和酮酸中，哪些可以通过加氢或脱氢相互转化？第6页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三生化上羟基酸和酮酸三对重要的关系第7页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三问题6：丙酮酸和乙酰乙酸在人体内容易发生脱羧反应，那么他们发生脱羧反应的产物是什么呢？第8页，讲稿共11页，2023年5月2日，星期三