选修5 醛 知识点.pdfVIP

醛

知识点一：醛

1．醛的概念

分子里由烃基与醛基(—CHO)相连而构成的化合物叫做醛。

饱和一元醛的通式：CHO或CHCHO

n2nn2n+1

醛基：结构式电子式

说明：(1)醛基结构简式要写成—CHO，而不能写成—COH。

(2)醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛(如后面要学习到的甲酸、甲酸盐、

甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基)，但它们都具有醛基的化学性质。

2、醛的命名

醛的命名和醇的命名相似，下面是一些常见的结构简式和名称。

【例1】甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数为9%，则氧元素的质量分

数是()

A．37%B．16%C．6%D．26%

【解析】醛的通式为CHO，从通式可知：N(C)∶N(H)＝1∶2，m(C)∶m(H)＝6∶1，所以

n2n

w(O)＝1－9%－9%×6＝37%。【答案】A

知识点二、乙醛的分子组成和结构

一、乙醛的分子组成与结构分子式：CHO

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二、乙醛的物理性质

1．色、态、味：无色、具有刺激性气味的液体。

2．溶解性：能与水、乙醇、乙醚、氯仿等溶剂互溶。

3．沸点：20.8°C，接近室温，故极易挥发。

三、乙醛的化学性质

1．乙醛的加成反应

乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍

催化剂，乙醛与氢气即发生加成反应：

知识点三、甲醛和酮

1．甲醛的物理性质及应用

甲醛也叫蚁醛。在通常状况下甲醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。

质量分数为35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。

甲醛有毒，易燃烧，在使用甲醛或与甲醛有关的物质时，要注意安全及环境保护。

2．甲醛的结构