初中科学课件：讲解篇：第6课时　人体的物质和能量转换（一）.ppt

2．食物的消化和吸收(1)消化有___________和___________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用__________，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。物理性消化化学性消化消化酶(2)食物中各种成分的消化①必须经过消化才能吸收的物质葡萄糖氨基酸脂肪酸②无需消化可直接吸收的物质(3)____是食物消化吸收的主要场所。小肠水无机盐维生素考点2列举消化酶在人体消化过程中的作用1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2．与人消化有关的消化酶消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位______胃十二指肠______小肠口腔胆囊消化液唾液____胰液胆汁肠液所含消化酶淀粉酶胃蛋白酶多种消化酶无消化酶多种消化酶胃液考点3说明酶在生命活动中的重要作用1．酶的概念酶是生物________所产生的具有催化作用的__________，是一种生物________。2．酶的特点：_______、______、不稳定性。______和____都会影响酶的活性。温度对酶活性的影响：活细胞蛋白质催化剂高效性专一性温度pHpH对酶活性的影响：3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。1．(2020·衢州)如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是()CA.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系2．(2019·湖州)取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液(pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管中各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明()A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应B．唾液淀粉酶具有专一性C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pHA二、人体的呼吸考点4描述人体呼吸时气体交换的场所和过程1．呼吸的全过程扩散静脉血动脉血氧气静脉血动脉血2．气体运输氧是以________________的形式运输的。3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)氧合血红蛋白考点5知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件呼吸作用概念：人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解_______，放出______，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。有机物能量3．(2018·遂宁)人体细胞获得氧气的全过程，必须经过如图所示的①②③等过程来完成。下列有关说法错误的是()A.图中a代表氧气，组织细胞获得氧气进行呼吸作用，为生命活动提供动力B．图中b代表组织细胞产生的二氧化碳，至少经过心脏一次，才能被排出体外C．过程②③都是通过气体扩散来完成的D．经过过程③后，血液由静脉血变成动脉血D高频点1探究消化酶的作用★例1(2020·海南)如图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2mL清水，2、4号试管中各加入2mL唾液，充分摇匀，如图处理5分钟，然后向各试管滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是()AA．滴碘液后不变蓝的是试管2溶液B.1、4号试管的实验变量只有温度C．本实验中把唾液换成胃液不影响实验结果D．设置试管3和试管4的目的是减小误差例1A【解析】A.2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，1号和3号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，滴加碘液后变蓝色，同时4号试管温度过高，唾液淀粉酶消化淀粉受到影响，滴加碘液后变蓝色。滴碘液后，不变蓝色的是试管2，A正确；B.试管1和试管4有两个变量唾液、温度，因此不可作对照，B错误；C.若本实验中把唾液换成胃液，由于胃液中不含有淀粉酶，不能消化淀粉，因此最后的实验现象均变蓝色，C错误；D.设置试管3和试管4的目的是形成以温度为变量的对照实验，探究温度对唾液淀粉酶的影响，