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上海商学院管理学院

专业实习总结

姓名：毛逸云

学号：10152040202

年级：102

专业：市场营销

日期：2011/8/18

前言

光阴似箭，两周的实习时间就过去了，心里有太多的感受和想法，首先感谢世纪联华给我们这个机会，给我们一个能展示自我的舞台，让我很快的适应了社会，更让我明白、懂得了超市的工作流程！在工作中也发现了一些问题。所以在这里谈谈我实习的感受！

第一章实习目的

1.1实习目的

尝试工作的滋味,增加自己的阅历,大学生需要有更多的体验,更多的阅历.毕竟身在学校,接触社会的机会甚少.

实习内容

本次实习,被先后派分到生鲜课和杂货课.学习到原以为简单的补货,其实也有很大的学问.比如说,吃的用的要分开;冷的热的要分开。

实习地点

世纪联华成山路店

实习时间

2011年8月8号—2012年8月19日

1.2企业简介

去世纪联华实习第一天的培训上,店长向我们介绍了联华超市的发展.总店上海世纪联华超市发展有限公司系经营和管理大型超市的专业公司,全国拥有80多家大卖场.在全国20个省市、自治区100多个城市建立了强大的连锁网络,连续8年稳坐中国零售连锁业翘楚之席.联华公司积极推行现代企业制度和规范化管理,以迅猛的增长势态在激烈的市场竞争中崛起,并逐渐形成了以连锁经营为特征,以开拓全国市场为目标的集约化、自我滚动扩张能力.

此次学校安排我们在这样的企业实习,让我们对所学专业有了一个更系统更深入的认识,也为我们毕业后从事相关行业的工作打下良好基础.

第二章对连锁的认识

2.1连锁的发展及类型

通过本次实习,我不仅对联华超市有了进一步的了解.对连锁业也有了更进一步的认识.原来零售商业连锁经营至今已经有130年的历史了.它起源于美国.连锁店销售管理也就是寻求加盟店和管理连锁店.连锁店是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店,在总部的组织领导下,采取共同的经营方针、一致的销售行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,通过规范化经营实现规模经济效益的联合.连锁店的形式可以包括以下的行业,好象从批发、零售等,以至饮食及服务行业都可以以连锁式策略经营.连锁店可分三种类型:

直营连锁店,即由公司总部直接投资、经营管理的连锁店.

2、自由连锁店,是由一个总部和多个加盟店结合而成的经济事业体,个店是独立法人,只在部分业务范围内合作经营.

3、特许加盟店,总部和加盟店之间靠和约组合起来的连锁形式.即特许经营,是目前被广泛运用的连锁形式.

2.2我心中的连锁

由此看来,大型超市是将来的社会发展趋势.因为超市有几大优点:

购物方便.

物品的种类繁多.

3、环境幽雅.

4、总体服务水平比较完整.

5、卫生符合国家标准.

经过短短两周紧张有续的锻炼,对于超市经营我了解到的方面还是比较片面.

第三章本次实习的收获

3.1我的方向

首先,通过实习,我感觉自己的工作技能上了一个新台阶.我从客观上对自己在学校里所学的知识有了一个感性上的认识,使自己更加充分的理解了理论与实践的关系.并对自己的学习有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,对于自己的未来,多少有底了!

3.2没有纪律就没有成功

第二就是纪律.众所周知的一句名言:norulenosuccess.我相信在纪律保证下的团体,无论是他的工作质量还是速度,都堪称优秀!

3.3市场很重要

第三是市场.大概是因为经济体制结构所影响,社会主义市场经济占主导地位的情况下,经济的发长要密切联系市场这个大环境,因为没有市场就没有顾客,没有顾客就无从进帐.

3.4团队精神

第四点可以说是我本次实习的最大收获,那就是一定要有团队精神.尤其是管理者,一定要懂得发觉每个人的优势,发扬团队精神,这样才能高质量的完成任务.俗话说.积水成河,积沙成丘.不正如此么!记得以前上网看过徐世维先生的精彩演讲.在工作中,要用我们,而不应该说谁,每个人都是集体中的一员,所以我们要用我们.当顾客来投宿的时候,我们要说这是我们的错,而不应该推卸责任,因为你也是超市中的一员,你就代表超市的形象.

第五是责任,曾经徐世维先生到一家豆腐点买了一盒豆腐,回家后发现那豆腐有点变味,第二天他在路过那里,只是无意与服务员聊起了这件事,服务员马上叫来了店长,店长马上道歉,并且一手拎着十盒豆腐,一手拿着豆腐钱并十分诚挚的道歉.伺候徐先生在那城市的豆腐都在那家店买.他说,因为这家店会负起自己的责任,让人放心.可见,一颗责任心在工作岗位上的分量是多么重.

总结

最后我学会必须面对现实,实习结束了，