餐饮厨房卫生管理制度.docx

餐饮厨房卫生治理制度

餐饮厨房卫生治理制度

为了加强公司全方位卫生的有效治理

为了加强公司全方位卫生的有效治理，尽可能调动公司员工守法乐观性，提高员工自

觉争取公司卫生达标的卫生意识，结合公司目前实际经营状况,特拟定本公司内部卫生制度

如下：

一、卫生监视小组成员监视组长：

监视成员:

检查人员：

二、卫生达标责任人：各部门最高负责人即为该部门卫生达标责任人，负责部门内部卫生达标的各项具体实施要求。

三、各项卫生制度规定如下：1、《卫生治理制度总则》

2、《食品卫生治理制度》

3、《食品卫生学问》

4、《个人卫生根本要求》

5、《厨房员工治理制度》

6、《厨房卫生治理制度总则》

7、《厨房打