细胞膜教学课件.pptxVIP

第一页，共八十四页。

主要知识点

□1.掌握细胞膜、生物膜的概念。细胞

的液态镶嵌模型的要点。

■2.掌握细胞膜的生物学功能、特性。影

响膜流动性的因素。

■3.了解膜出现的意义及在细胞生命活动

的重要性。

第二页，共八十四页。

糖基链

蛋白质链

膜蛋白的非极性区

细胞质膜模式图

球形蛋白质

胆固醇

磷脂

质膜是细胞与周围环境

以及细胞与细胞之间进行物质

交换和信息传递的重要通道

(一道可调控的动态屏障)。

细胞膜(cellmembrane):又称质膜

(plasmamembrane)是指围绕wrm在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的膜结构。

plasmamembrane

第四项，共八十四页。

生物膜(biomembrane):围绕各种细胞器的膜，称

为细胞whno内膜。质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称生物膜。

生物膜是细胞进行(jìnxing)生命活动的重要结构

基础，能量转换、蛋白质合成、物质远输、信息传递、细胞违动等活动都与膜的作用有着密切

的关系。

第五项，共八十四页。

光面内质网

光面内质网粗面内质网

的潴泡腔的潴泡腔

细胞(sibio)肉主要的胞质膜

核糖体

粗面内质网

胞质溶胶

高尔基体腔

溶酶体腔、

核周腔

核包被

胞质溶胶

溶酶体

高尔基体

线粒体

粗面内质网

细胞核

细胞质膜

15μm—

内质网

过氧化酶体

游离多聚核糖体

细胞(xibao)的生物膜结

第七项，共八十四页。

F

思考题.比较质膜、内膜和生物膜在概念上的异

同???

第八页，共八十四页。

电子显微镜下的红细胞

第九项，共八十四页。

研究sanin)材料

一、细见从结构研见(vénin历央

1.E.Overion1895发现凡是溶于脂肪的物质很容易comy透过

植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因

此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。

2.B.GorterF.Grendel1925

层脂分子组成。

推测细胞膜由双

☆(2888

第十一页，共八十四页。

3.J.DamielfH.Davson1935提出了”蛋白质-脂类-蛋

其内外表面附着的蛋白质构成的。1959年提出了修正模型，认为膜上还具有贯穿脂双层的蛋白质通道，供亲水物

质通过。

protein

channel

protein

bilayerof

lipids

4.J.D.Roberison1959用超薄切片技术获得cmo了清晰的红

细胞细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构，厚约7.5mm。

这就是sh)所调的“单位肤”模

第十三页，共八十四页。

单位膜现指在EM下星现，暗-明-暗三层式结构、由脂

蛋白构成(gòuchéng)的任何一层膜。

单位uammia膜模型的不足之处在于把膜的动态结构描写成静止的不变的。

第十四页，共八十四页。

单位膜：各种ezm)细胞的细胞膜以及各种zm)细胞内

膜在电镜下都呈“暗-明-暗”的三层式结构：

暗线

明线

横面

蛋白质

脂类

认为：构成膛的最白质和脂类分子具方(uyǒn教长关乐，成云白分

的不对称性，而且膜的结构处于流动变化之中。

5.S,J.SingerC.Nicolson1972根据免疫荧光

技米(jishu)冰冻蚀刻技术的研兜结泉，在”单血膜”模

型的基础上提出“流动微嵌模型。

冰冻蚀刻原理

f冰ra冻ct刻e)。(freeze-etching)亦称冰冻断裂(freeze

□标本置于-100℃的干冰或-196℃的液氮中，进行冰冻。然后

用冷力骤然将标本断孔，开温石，冰在真空条件下迅即升华

(shēnghua),暴露出断面结构，称为蚀刻(etehing)。

■蚀刻后，向断面以45度角喷涂一层黑汽铂，再以90度角喷涂一层碳，加强反差和强度。然后用次氯酸钠溶液消化样品，把碳和铂的膜剥下来，此膜即为复膜(replica)。

■复膜显示出了标本蚀刻面的形态，在电镜下得到的影像即代

表标本中细胞断裂面处的结构。

ur

蚀

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流动镶嵌…模型

糖蛋白(糖被)

胞膜模型的研究…善历史

二、质膜流动镶嵌(kiangqiàm)模型

(一)膜的镶嵌性

1、双层脂类分子构成了质膜的基本结构(jiegou)骨

架膜中的脂类分于为双性分子(双亲(shuāngqn)媒性)(分为素

水头端和动水具端);头端朝向水相，疏水是端理成在漠的因

部——显双分子层排列，构成了膜的绪抱背架。

亲水头端

亲水头端

疏水尾端

疏水尾端