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团体标准

《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》

编制说明

（征求意见稿）

标准编制小组

2023年12月

《药食同源及药膳配方生产加工技术规范》编制说明

一、标准制定的目的、意义

《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》标准的制定将大力发

展中医非药物疗法，弘扬食药同源文化精髓，推广食养食疗的健康生活方

式，助力全民健康注入了新的活力。

药食同源思想作为中华民族几千年优秀传统中医思想和朴素哲学思想

的传承和结晶，从传说中的神农尝百草到周朝《周礼·天宫》将“食医”

列于众医之首;从《黄帝内经》《千金要方》《本草纲目》等历史文献将中

医药的“四性”“五味”理论运用到食物养生之中。

近年来国家、国务院出台关于《促进健康服务业发展的若干意见》、

《中医药健康服务发展规划（2015-2020年）》等一系列全民营养健康发

展政策文件，都一脉相承地诠释和推动着食养食疗营养健康产