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食品物流学
目录CATALOGUE食品物流学概述食品物流学的基本原理食品物流学的技术与实践食品物流学的挑战与未来发展东芹主编课件介绍
食品物流学概述CATALOGUE01
食品物流学是一门研究食品生产、流通和消费过程中物流管理的学科。它旨在通过有效的物流管理，保障食品质量安全，降低物流成本，提高食品供应链的效率和灵活性。定义食品物流学具有系统性、综合性、应用性、动态性和国际性等特点。它涉及多个学科领域，如食品科学、物流管理、市场营销等，需要综合考虑各个环节的相互影响，以实现整体最优。特点定义与特点
起源食品物流学起源于20世纪中叶，随着食品工业和物流管理理论的不断发展，逐渐形成了一门独立的学科
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