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《吃饭有讲究》同步课堂设计第1课时

教学目标：

1.知道饭前要洗手的科学道理，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。?

2.乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。?

3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己健康成长。?

教学重点:明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。

教学难点:懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。

教学过程:

结合课程标准或者单元目标对本节课教学内容进行简要分析：

课程标准对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确的要求。《吃饭有讲究》属于“我的家庭生活”中“饮食”这一家庭生活主题，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态。

吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课时主要是对应课本上的前两个板块“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”，从儿童饮食的卫生习惯和文明礼仪两方面进行探究，旨在引导学生能够在吃得干净健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。

二次备课

教学导入

师：同学们，现在请大家伸出你的手，看一看自己和同桌的手，说一说你的手干净吗？学生讨论

教师课件展示人手上携带多种病菌的图片或短片。

学生谈感受：看完图片或短片后你们有什么发现？

师小结：小手不洗病菌多，手看起来很干净，但通过显微镜观察，就会发现有很多病菌。

播放视频：学生课前洗手的视频（视频中不出现人物形象，只保留手部动作）。观看后进行评价，找一找哪些做法好，还存在哪些问题。

模拟活动：出示“七步洗手法”，学生按照规范步骤学习洗手，并进行演示。

小结：把手洗干净是一种良好的卫生习惯和文明习惯，大家饭前便后要洗手，活动之后要洗手，记得要保持小手的干净整洁。

二、教学过程

第一学程

主问题设计1：

如何把手洗干净呢？

学法指导

第一步：自学要求——

出示调查：小朋友们，老师在几个同学洗手时录了几段小视频，我们一起来看一看，你有什么发现。（教师播放学生课前洗手的视频，视频中不出现人物形象，只保留手部动作）。

第二步：互学要求

（1）同桌之间有序交流，每个人都说一说看完视频以后自己的感受。

（2）二人小组中的一号同学总结两人的发言，为展学做准备。

第三步：展学要求（“学法指导”设计）

（1）个人接力展学：说一说视频中洗手时错误的做法。

（2）声音洪亮，语言流畅，表达清晰。

（3）其他同学认真倾听，积极补充，质疑提问，进行评价。

3.教师引领提升：

是啊，洗手在饭前是个非常重要的工作。孩子们刚才说了很多不好的做法，也针对这些做法提出了一个改正的方法。老师在这里也有一个洗手的好方法，请大家跟着视频一起做。

模拟活动：出示“七步洗手法”，学生按照规范步骤学习洗手，并进行演示。

小结：把手洗干净是一种良好的卫生习惯和文明习惯，大家饭前便后要洗手，活动之后要洗手，记得要保持小手的干净整洁。

4.主问题1预设答案：

预设一：视频中的女孩洗手特别快，打开水龙头冲了一下就结束了。

预设二：视频中的男孩没有用洗手液彻底洗掉手上的脏东西，并且没有冲洗干净。

预设三：视频中穿蓝色条纹的孩子只洗了手心手背，几个手指以及手指缝隙没有搓洗。

【设计意图】：

本活动一方面旨在引导学生懂得把手洗干净的重要性。尤其将自己平时洗手的样子与“七步洗手法”对比，在反思中学会科学洗手。

第二学程

学习任务：了解并掌握基本的用餐礼仪

主问题设计2：

学生阅读教科书第41页的四幅插图，讨论小女孩的做法。如果好的话，好在哪里，如果不好的话，需要如何改正。

2.学法指导

第一步：自学要求

自己看教材41页四幅图，思考小女孩这样做是好还是不好。

第二步：互学要求

（1）同桌之间有序交流，每个人都说一说自己的想法。

（2）二人小组中的二号同学总结两人的发言，为展学做准备。

展学准备。

第三步：展学要求

小组大循环展学——小组二号同学发言

要求：声音洪亮，语言流畅，表达完整。

其他同学认真倾听，积极补充，质疑提问，进行评价。

3.教师引领提升：

用餐时能帮家人做力所能及的事，懂得礼让老幼，讲究用餐卫生（不对着餐桌和人打喷嚏，用公用筷给人夹菜），这些都是良好的用餐习惯。希望大家在生活中可以像书中好的做法看齐，做个文明的用餐人。

4.主问题2预设答案：

预设一：第一幅图中的小女孩在用餐前帮妈妈摆放碗筷，做力所能及的事情。

预设二：第二幅图中的小女孩能搀扶年迈的爷爷到餐桌前用餐，这是尊老的表现。

预设三：第三幅图中的女孩打喷嚏把头扭至背后，并且用手遮住口鼻，这是用餐卫生的表现。提醒，在打完喷嚏后，应再洗一遍手。

预设四：第四幅图中的女孩拒绝妈妈喂饭，主