人教版《劳动教育》二上 第二章 加我劳动 小帮手劳动项目六《择芹菜》 课件.pptx

第二章家务劳动小帮手劳动项目六《择芹菜》人教版二年级上册

了解目标1.劳动观念：通过择芹菜，懂得分担力所能及的家务劳动的观念。2.劳动能力：了解择芹菜的方法，能把芹菜择干净且不浪费，提高动手的能力。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参与家务的劳动习惯和品质。4.劳动精神：通过实践，养成勤劳、朴素和不怕困难的精神。核心素养目标

新知导入猜谜：身材瘦瘦个儿高，叶儿细细披绿袍，别看样子像青蒿，香气扑鼻味儿好。(打一植物)谜底：芹菜

新知讲解芹菜、盆、盘子劳动准备

新知讲解择芹菜的过程：（1）摘掉芹菜的黄叶子和烂叶子，扔进垃圾桶里。一起择芹菜

新知讲解择芹菜的过程：一起择芹菜（2）将芹菜的嫩叶摘下，放入盘中。

新知讲解择芹菜的过程：（3）将芹菜梗一根一根掰开。一起择芹菜

新知讲解择芹菜的过程：一起择芹菜（4）将较老的芹菜梗从根部掰断,去掉筋丝，放入盆中，芹菜便择好啦。

新知讲解

说一说，你择芹菜的方法？视频；择芹菜的方法。

新知讲解快来为你择好的芹菜拍张照片，贴一贴，展示给同学们看一看吧。成果齐分享

新知讲解说一说，择芹菜的注意事项？成果齐分享（1）摘掉黄叶、老叶、烂叶。（2）摘掉老梗、烂梗。（3）在水里放淀粉、或面粉，芹菜放里浸泡后清洗，洗掉残留的农药。

新知讲解

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解择芹菜的方法??????????????????能把芹菜择干净且不浪费??????????????????增强主动参与家务劳动的意识，提高动手能力??????????????????通过今天的学习与劳动，我做到了…劳动评价表

拓展延伸我在择芹菜的时候，只注重择菜叶，忽略了菜梗上黑斑，使得菜不干净，因此，妈妈说：“择菜要细心，看似容易，其实也很难。”今天，我们学会了择芹菜。在劳动过程中，你有什么心得体会？快来和同学们分享一下吧。我的劳动体验

拓展延伸我的劳动体验看到自己择出的芹菜细细的的、长长的，像一根绿色得长绳，心里美美的。吃到妈妈炒的芹菜肉，幸福极了！

新知讲解我国的主要芹菜产地拓展园地芹菜在我国的许多地区均有种植，河北、山东、河南和内蒙古都是我国主要的芹菜产地。

新知讲解美味芹菜叶拓展园地芹菜梗可以用来炒肉丝，那芹菜叶能吃吗？当然，芹菜叶可以做成很多美食呢，要是扔掉可就浪费啦。让我们来看看用芹菜叶制作的美食吧！蔬菜汁蔬菜汤水晶虾仁芹菜包

新知讲解

说一说，你会做的芹菜菜肴？视频：芹菜炒土豆片

新知讲解芹菜的功效和作用？拓展园地芹菜的功效有降压和保护血管的功效，它有很好的镇静作用。

新知讲解挑选芹菜的小妙招？视频：挑选芹菜的小妙招。拓展园地

课堂练习说一说，第一次择菜的故事，和同学们一起分享。

课堂总结今天,我们学习了择芹菜的方法，了解了芹菜是一种粗纤维的蔬菜,全身都是宝，让我们多学一些厨艺，利用芹菜做更多更好菜肴！

板书设计择芹菜择芹菜的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

作业布置回家后，给爸爸、妈妈一起择芹菜，做一道美味菜肴，感受劳动的快乐！