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  • 2024-01-14 发布于云南
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预防副溶血性弧菌食物中毒;

目录

什么是副溶血性弧菌

副溶血性弧菌食物中毒的症状表现

如何预防副溶血性弧菌食物中毒

结尾;

什么是副溶血性弧菌;

副溶血性弧菌,一种革兰阴性菌,存在于海水、河水、湖水和沼泽水中,还会寄生在鱼类、虾类、牡蛎、螃蟹等水生动物或者渔业产品中。;

副溶血性弧菌的毒力很强,能引起剧烈腹泻,成为最危险的食源性疾病菌之一。

副溶血性弧菌感染的病人主要通过食用河、海鲜等感染水源受污染的食品感染。;

副溶血性弧菌食物中毒的症状表现;

副溶血性弧菌食物中毒的患者,会出现伴有剧烈腹泻、呕吐、寒战、高热、头痛等症状。

其中剧烈腹泻是最明显的症状之一

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