物流质量管理课件.pptxVIP

物流质量管理ppt课件1在传统物流管理中，物流活动侧重于解决供、需双方在时间、空间上的分离，实现时间、空间效用，往往忽视质量的重要作用。

物流质量—全面质量物流质量内容ppt课件2物流服务质量物流工作质量物流工程质量物流商品质量

物流质量职能物流质量职能ppt课件3物流仓储质量物流配送质量物流包装质量物流运输质量

物流质量管理目标物流质量管理的目标就是保证物流服务质量，提升顾客满意度。对最终顾客满意起决定作用的是物流服务质量，物流与营销学者关注的重点也是物流服务质量而不是产品实体的质量，企业和研究人员都越来越认识到物流服务质量对一个公司战略成功的重要性。物流不仅是成本改善的工具，而且成为竞争优势的关键源泉。ppt课件4

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资料阅读与讨论：我国物流服务企业质量管理存在的主要问题？你所在企业物流质量及其管理存在的主要问题？ppt课件6

物流商品质量管理ppt课件7商品质量的变化损耗：指商品在储运过程中，由于自然环境因素与商品本身特性的正常作用和非正常的人为原因而造成的数量损失和消耗。如挥发、熔化、溶化、脆裂与干缩、渗漏、破碎与散落劣化：指商品在储运过程中，由于外界环境因素作用，商品发生化学变化（如分解、水解、氧化、老化、腐蚀）、生理变化（如氧化反应、水果的后熟、发芽、僵直、成熟与自熔）或生物变化（霉变、发酵、腐败、虫蛀）使商品质量变劣，甚至完全丧失使用价值的现象。

物流商品质量管理技术方法温度湿度管理（密封、通风、吸湿或加湿）防霉腐（药剂、气调、气相、低温、干燥、辐射）防虫（化学、物理、生物方法）防腐（涂油、气相、可剥性塑料）防老化防火防盗。。。ppt课件8

案例 库存啤酒的质量控制措施?严禁阳光曝晒，冬季还应采取相应防冻措施。ppt课件9啤酒入库验收时外包装要求完好无损、封口严密商标清晰；啤酒的色泽清亮，不能有沉淀物；内瓶壁无附着物；抽样检查具有正常的酒花香气，无酸、霉等异味。鲜啤酒适宜储存温度为0—15℃，熟啤酒适宜储存温度为5—25℃，高级啤酒适宜储存温度为10—25℃，库房相对湿度要求在80%以下。瓶装酒堆码高度为5—7层，不同出厂日期的啤酒不能混合堆码，严禁倒置。

日本7-11配送过程质量保证日本7-11店铺是根据食品的保存温度来建立配送系统的，7-11对食品的分类是：冷冻型（零下20摄氏度），如冰激凌等；微冷型，如面包等。不同类型的食品会用不同的冷藏设备和方法配送，由于冷藏车在上下货时不经常开关门，容易引起车厢温度的变化和冷藏食品的变质，711专用一种两仓式货车来送货，这样一个仓中的温度变化不会影响另一个仓，需冷藏的食品就始终能在需要的低温下配送了。除了配送设备，不同食品对配送时间和配送频率也有不同的要求。对于有特殊要求的冰激凌，7-11会绕过配送中心由配送车早、中、晚三次直接从生产商运送到店铺，对于一般的食品，7-11实行的是一日三次的配送制度，早上三点到七点配送前一天晚上生产的一般食品，早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品，如牛奶、新鲜蔬菜等，下午3点到6点配送当天上午生产的食品，这样一日三次的配送频率在保证了商店不缺货的同时，也保证了食品的新鲜度，为确保各店铺的万无一失，配送中心还有一个特别的制度来和一日三次的配送制度相搭配，每个店铺都会碰到一些特殊的情况造成缺货，这时只能向配送中心电话告急，配送中心则会用安全库存对店铺进行紧急配送，如果安全库存也已告罄，中心就10转而向供应商紧急要货，并且在p第pt课一件时间送货到缺货店铺。

顺丰优选CEO：生鲜最大挑战11ppt课件

物流的本质是服务ppt课件12美国营销学会（AMA）1960年给服务的定义是“用于出售或者是同产品连在一起进行出售的活动、利益或满足感。”AdrianPayne认为，服务是一种涉及某些无形性因素的活动，它包括与顾客或他们拥有财产的相互活动，它不会造成所有权的更换。条件可能发生变化，服务产出可能或不可能与物质产品紧密相连。北欧服务管理学派奠基人之一的芬兰学者Gronroos（1990）探索性地认为，服务一般是以无形的方式，在顾客与服务职员、有形资源商品或服务系统之间发生的、可以解决顾客问题的一种或一系列行为。

PhilipKotler（1983）“服务是一方能向另一方提供的，基本上是无形的，并不产生任何影响所有权的一种活动或好处。服务的生产可能和物质生产相关，也可能不相关”。他区分了从纯商品变化到纯服务的四种分类：纯有形商品，没有附带服务；附带服务的有形商品，以提高对顾客的吸引力；附带少部分商品的主要服务；纯服务。实际上，这种变化是一个连续谱，远不止四种分类。ppt课件13

ISO9000-2005四种通用产品类型包括硬件、软件、流程性材料和服务。服务的定义