DB42T 1033-2023地理标志产品 太子米.docx

ICS67.060

CCSB22

DB42

湖北省地方标准

DB42/T1033—2023代替DB42/T1033—2014

地理标志产品太子米

Productofgeographicalindication—Taizirice

2023-12-23发布

2023-12-23实施

湖北省市场监督管理局发布

目次

前言 III

引言 V

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5立地条件与栽培管理 2

6加工 3

7质量要求 3

8检验方法 4

9检验规则 4

10标志、包装、运输和储存 4

11档案管理 5

附录A（规范性）地理标志产品太子米保护范围 6

参考文献 7

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则起草。

本文件代替DB42/T1033—2014《地理标志产品修改外主要技术变化如下：

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

太子米》，与DB42/T1033—2014相比，除编辑性

a)增加了品种相关要求（见5.1）；

b)理化指标垩白粒率修改为垩白度（见7.2中表2，2014版6.2的表2）；

c)理化指标增加了蛋白质含量（见7.2中表2）；

d)胶稠度、直链淀粉含量和杂质含量优化处理（见7.2中表2，2014版6.2中表2）；

e)增加了档案管理章节及相关要求（见第11章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由孝昌县农业技术推广中心提出。

本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。

本文件主要起草单位：孝昌县农业技术推广中心、孝昌县太子米产业协会、孝感市农业技术推广中心、孝感市农业科学院、孝感市公共检验检测中心、湖北工程学院、孝昌县市场监督管理局、孝昌县鑫波农业发展股份有限公司、孝昌县鑫穗种植专业合作社、湖北标拓信息咨询有限责任公司。

本文件主要起草人：丁建波、王文丰、王艳树、杨权、刘继民、张树文、张铭真、黄超、章爱群、李常丽、张继云、汪春莲、金华勇。

本文件及其所代替文件的历次发布情况为：

——2014年首次发布为DB42/T1033—2014；

——本次为第一次修订。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：027-邮箱：ancchb@163.com；对本文件的有关修改意见或建议，请反馈至孝昌县农业技术推广中心，联系电话：0712-4776399，邮箱：Xiaochangnjj@163.com。

引言

太子米系孝昌著名特产，中国国家地理标志产品，原产于孝昌县牛迹山。由于该地土壤土质富含铁、磷、锌等微量元素，日照充足，雨量充沛，故所产稻米质优、色美、味好。相传唐高祖李渊南巡经过此地，品尝该地所产大米后赞不绝口，即下旨将该米列为皇朝贡米，皇太子尤为喜爱，成为太子主食，遂得名“太子米”。

地理标志产品太子米

1范围

本文件规定了太子米的地理标志产品保护范围、立地条件与栽培管理、加工、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存和档案管理。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的太子米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

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