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前沿

Frontier

【编者按】

城市化发展对中国粮食安全不断提出新的挑战，随着食品消费的升级，粮食行

业的供求关系必然发生变化。如何应对中国粮食安全的问题，中粮集团提出全产业链

的发展理念，上游有设施、中游有加工、下游有市场，把架构和布局完全打开，同时

品牌业务也完全打开了。

粮食安全与未来中粮的道路

粮食安全与未来中粮的道

文＝于旭波

对中国的粮食安全的思考，是包括口粮，更多地包括蛋白质、

我想大概有三个方面：如何来正确肉蛋奶的消费，它是结构上发生很

地看待中国的粮食安全状况；如何大的变化。肉蛋奶的消费，必然导

来保障中国的粮食安全，有哪些路致我国进口原料的结构发生很大变

径；作为一个企业，中粮可以做什化，所以，从统计口径上来看，粮

么事情。食进口增加，主要是大豆的进口多

了，因为我们要用这些来做饲料。

消费结构变化带来了什么？玉米进口多了，也是因为整个肉蛋

奶的消费在增长。

今天，我国的粮食安全更多整体来看，农产品的形势逐

地还是被经济的发展、城镇化的水渐地由过去的出口转变到了现在的

平、消费结构的升级，被这些东西进口，这是由我国的人口与土地、

本栏目合作网络媒体在推动，所以今天的粮食安全不光水资源的矛盾所决定的。

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现代国企研究MODERNSOERESEARCHJune,2013

高端论坛

中粮集团有限公司总裁

中国的GDP始终在全球是一市人口的增加，消费结构必然也会的变化。

个高速的增长，随着经济增长，城发生很大的变化。过去10年，人均口粮消费还

市居民人均可支配收入，还有农村从结构上来看，城镇居民和是在下降的，肉、奶、植物油、糖

老百姓的纯收入，都取得了一个农村居民的消费结构是不一样的，消费都在不断地增长，所以我想中

非常大的增幅。去年我国城镇可支城镇居民口粮消费比农村居民要国的粮食安全，将来一定会随着城

配收入已经达到了2.5万，农民的少30%左右，但是在食用油、糖、市化的发展，不断地进行演变。最

纯收入也达到了7900多块钱。收入肉等方面的消费都有一个很大的增终的结构还是因为食品消费升级推

的增长使得他们在消费结构上要升长。食用油的话，基本上城镇居动的整体供求关系的变化。

级，肉蛋奶、植物油、糖的消费要民比农村消费要高将近25%，肉类从中粮自身的分析来看，在

增长。