《屏南凤茶》标准.pdfVIP

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ICS67.140.10

CCSX55

T/PNCX

屏南县茶业协会团体标准

T/PNCX0001—2024

屏南凤茶

Pingnanfengcha

(征求意见稿)

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

屏南县茶业协会发布

T/PNCX0001—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由由屏南县农业技术和农村产业发展中心、福建省白水岩茶业有限公司提出。

本文件由屏南县茶业协会归口。

本文件起草单位:屏南县农业技术和农村产业发展中心、屏南县茶业协会、福建省白水岩茶业有限

公司、福建大川茶业有限公司、屏南县鸳鸯溪茶业有限公司、屏南县凤溪包氏生态农业专业合作社。

本文件主要起草人:陆裕华、张陈勇、张平、薛徐燕、张古生、林清艳、包代炬。

II

T/PNCX0001—2024

屏南凤茶

1范围

本文件规定了屏南凤茶的分类分级和实物标样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、

运输、贮存和保质期。

本文件适用于屏南凤茶的生产和检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB/T30766茶叶分类

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令(2023)第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T14487、GB/T30766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

凤茶fengcha

产自福建省屏南县境内,沿袭北苑龙凤茶古法工艺,经采摘、摊凉、清洗、蒸青、揉捻、退青、压

黄、初烘、过黄、复焙等工艺加工而成,经过三次黄化后显黄汤黄叶,茶感润、滑,鲜爽度及甜度高且

拥有独特高山韵品质特征的黄茶。

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