学前儿童的合理膳食.pptVIP

关于学前儿童的合理膳食第1页，讲稿共23页，2023年5月2日，星期三第一节学前儿童膳食的特点及常见的膳食问题一、学前儿童膳食特点1、从奶类食物逐步过渡到成人膳食2、膳食中优质蛋白比例较高3、食物选择和烹调方式易于消化4、食物的色香味形俱佳5、餐次多第2页，讲稿共23页，2023年5月2日，星期三二、学前儿童膳食的常见问题1、奶类选择问题2、辅食添加问题3、膳食结构问题4、膳食搭配问题5、零食选择问题6、餐次安排问题第3页，讲稿共23页，2023年5月2日，星期三第二节合理膳食的概念及要求一、合理膳食的概念食物种类齐全、数量充足；合理调配各营养素比例；符合人体需要，营养均衡对学前儿童来说，合理膳食是指根据学前儿童对热能和营养素的需要及各类食物的营养价值，通过合理的食物调配，供给食物种类和营养素齐全、数量充足和比例适当的膳食，从而使人体的营养需要与膳食供给之间建立平衡关系，达到合理营养。简言之，学前儿童的合理膳食是指能够为学前儿童提供全面、均衡营养的膳食。第4页，讲稿共23页，2023年5月2日，星期三1、合理膳食的结构（1）不可缺少的五大类食物：粮谷类、动物性食品、豆及豆制品、蔬果、热能性食物。（2）保证六大营养素齐全（3）食物要合理搭配：主副、荤素、粗细、干稀、酸碱等第5页，讲稿共23页，2023年5月2日，星期三2