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江浙菜细分市场分析
前言
江浙菜作为中国传统的地方菜系，具有独特的传统工艺和烹饪技艺。在发展过程中，需要注重对传统工艺的保护和传承，同时也要积极引入现代科技和设备，将传统工艺与现代技术相结合，推动菜品的创新和提升。通过保护与创新相结合，能够使江浙菜行业更加具有竞争力和吸引力。
江浙菜市场竞争激烈，除了传统的江浙菜餐厅外，还有其他菜系的餐厅也提供江浙菜菜品。因此，江浙菜餐厅需要在菜品原汁原味的基础上，通过创新和差异化来吸引消费者。随着健康饮食的兴起，消费者对于菜品的营养和健康性要求也越来越高，江浙菜餐厅需要关注这一趋势，开发出更多符合消费者需求的菜品。
随着社会的进步
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