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2024年科普知识生活常识知识-美食知识考试历年参考核心考点荟萃附答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.什么英文表示买单时平均分担费用的制度（）

A、AA制

B、AB制

C、AC制

D、AD制

2.以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色的菜是（）菜。

3.我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的是哪部重要著作？

4.济南小吃——黄家烤肉是用（）作为主料的。

A、鸡肉

B、猪肉

C、兔肉

D、羊肉

5.干炸响铃是哪个地方的特色名吃（）

A、南京

B、浙江

C、上海

D、山西

6.缺乏（）会导致坏血病。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

7.香槟酒的起