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2024年服务行业技能考试-专业用酒顾问考试历年高频考点荟萃带答案
第1卷
一.参考题库(共25题)
1.酿酒的影响因素有（）
A、水
B、环境
C、窖池
D、粮食好坏
2.无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）
A、浓香型
B、清香型
C、米香型
D、芝麻香型
3.按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）
A、固态法白酒
B、液态法白酒
C、固液结合法白酒
4.四次蝉联“国家名酒”称号、四度荣获国家优质产品金质奖章、被评
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