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合理的营养与膳食

教学目的、要求：使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。

教学重点：什么是合理的营养与膳食。

教学难点：怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。

教具准备：挂图

教学过程：

（一） 引入新课：

问：人为什么要吃食物？

1、 你刚出生时有几斤重?现在有多重?所增加的这部分物质是从什么地方来的？

2、 人体有什么活动?人体内部又有什么活动?人体运动的能量来自何处?

齐读课文第一自然段内容。

结论：

（1） 、食物提供长身体的材料；

（2） 食物提供身体活动的能量。

过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才能保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢？

（二） 介绍几种营养素

1、 碳水化合物裹糖

学生读第三自然段。

小结：碳水化合物是提供人体热能的主要来源，人日常劳动、工作、学习、运动以及维持生活所需的能量70%来自糖。

分析缺糖的害处。

问：盲目减肥有什么害处？

板书：缺糖--发育不良 多糖一疾病（肥胖）

2、 蛋白质

小组齐读第四自然段。

蛋白质裹是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。

蛋白质的来源：

蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。

讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果？

（引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。）

小结：（强调不能偏食