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老年人的合理营养与健康

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正文 3

文1：老年人的合理营养与健康 3

2老年人生理代谢特点 3

2.1身体成份改变 3

2.2代谢功能改变 4

2.3各器官系统的功能改变 4

3影响老年人营养状况的因素 4

3.1生理因素 4

3.2环境、心理因素 5

3.3自身健康因素 5

4老年人所必须的营养 5

(4)VE。 6

4.7膳食纤维。 6

5老年人的合理膳食 6

5.1老年人饮食十原则 6

5.2老年人的饮食指导 7

文2：试析老年人的合理营养与健康问题 8

一、老年人的生理特点 8

（一）身体成分改变 8

（二）代谢功能降低 9

1、基础代谢降低 9

（三）器官功能改变 9

（四）机体成分改变 9

二、影响老年人营养状况的因素 10

（一）生理因素 10

（二）环境因素 10

（三）身体健康方面 10

三、老年人的营养需要 11

（一）碳水化合物 11

（二）蛋白质 12

（三）脂类 12

2002年调查，平均摄入量达到76.3g/d 12

1、钙、中国营养学会推荐量为1000mg/d 13

（1）缺钙能给老年人造成什么样