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过瘤胃（包被）蛋氨酸

1范围

本文件规定了饲料添加剂过瘤胃（包被）蛋氨酸的术语与定义、要求、采集与制备、试验方法、检

验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以饲料添加剂DL-蛋氨酸为原料，以棕榈油脂肪粉为包材经包被工艺制得的过瘤胃（包

被）蛋氨酸。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB10648饲料标签

GB/T13079饲料中总砷的测定

GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T14699饲料采样

GB/T17810饲料级DL-蛋氨酸

GB/T18246饲料中氨基酸的测定

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差

GB/T20195动物饲料试样的制备

中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》

中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录(2013)》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋氨酸瘤胃降解率methioninerumendegradationrate

样品在瘤胃中停留一定时间后，被降解的蛋氨酸质量占原质量的百分比，用质量百分数（%）表示。

3.2

样品逃逸率sampleescaperate

样品的部分细小颗粒，未经过任何化学变化或微生物转化，以物理的方式通过尼龙袋孔径直接逃逸，

逃逸部分占总质量的比值，用质量百分数（%）表示。

4要求

1

4.1原辅料

DL-蛋氨酸应符合GB/T17810的要求，原辅料应为《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录（2013）》

规定的物质。

4.2外观与性状

乳白色颗粒、无异味。

4.3质量指标

应符合表1的规定。

表1质量指标

项目指标

蛋氨酸/%≥45

水分/%≤10

粒度全部通过10目分析筛，12目分析筛上物不应大于10%

8h≤15

蛋氨酸瘤胃降解率/%

24h≤25

4.4卫生指标

应符合表2的规定。

表2卫生指标

项目指标

总砷（As）/（mg/kg）≤5

重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20

酸价（mgKOH/g）≤2

5采集与制备

5.1采集

按GB/T14699的规定执行。

5.2制备

按GB/T20195的规定执行。

6试验方法

6.1鉴别

样品为乳白色的颗粒，较均匀，取10g样品加人200mL水中，搅拌2min～3min