人教版七年级生物下册第4单元第2章第2节消化和吸收共23张.ppt

每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白第二节消化和吸收预习案1、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做_________。2、人体的消化系统是由_________和________组成的。3、消化道包括哪些器官？__________________________________________________消化腺包括哪些器官？________________________________________________4、成人小肠的长度约为_______米，它的内表面有很多环形的突起，称为_______。皱襞表面还有绒毛状的突起，叫做_________。5__________是人体消化和吸收营养物质的主要器官。消化消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等器官5-6皱襞小肠绒毛小肠第一部分消化什么是消化？1、消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。消化系统的组成(淀粉酶)消化道:口腔→→→→→→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁上的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？2、各种消化腺又有什么作用呢？咽食道胃小肠大肠唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺消化道7个消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺内消化腺：胃腺、肠腺等。一.消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰分泌胰液消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便提出问题:1.馒头为什么越嚼越甜？2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?3.馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？馒头在口腔中的消化探究：试管加入物质碘液实验现象解释1唾液2水3馒头碎屑？不变蓝变蓝变蓝37℃？唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解没磨碎搅拌，不能与消化液充分混合馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑2毫升清水搅拌混合。馒头小块2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀注意：1、馒头不宜过多。2、唾液量要足。3、保持37℃恒温水浴5分钟以上制定计划、实施计划该实验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麦芽糖物理化学小结根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与____________、_________、____________、和__________有关。唾液的分泌牙齿的咀嚼舌头的搅拌什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢？温度吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？（无甜味）淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖（有甜味）小结糖类唾液口腔葡萄糖肠液胰液小肠脂肪胆汁小肠甘油＋脂肪酸脂肪微粒肠液胰液小肠三大营养物质的消化过程蛋白质胃液胃氨基酸肠液胰液小肠二、营养物质的吸收食物在消化道内经过消化