《来宾枫叶食品面包有限公司成本管理现状、问题及完善对策建议》6600字.docVIP

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来宾枫叶食品面包有限公司成本管理现状、问题及完善对策建议

TOC\o1-3\h\u29510第1章前言 1

17990第2章来宾枫叶食品面包有限公司成本管理现状分析 2

267002.1公司简介 2

107122.2公司成本管理现状 2

174842.2.1公司成本的特点 2

55862.2.2公司成本管理情况 2

17417第3章来宾枫叶食品面包有限公司成本管理问题分析 5

1893.1采购成本管理不规范 5

96113.2生产加工环节成本管理制度不完善 5

213953.3库管成本管理水平不高 5

114093.4销售环节成本管理有缺陷 6

3846第4章改进来宾枫叶食品面包有限公司成本管理对策建议 7

69884.1规范采购环节成本管理 7

101714.2完善生产加工环节成本管理 7

189744.3提高库存环节成本管理水平 7

147424.4强化销售环节成本管理 8

7738第5章结论 9

29271参考文献 10

第一章前言

现代市场经济使企业之间的竞争加剧，能否采取有效措施来提高竞争优势不仅关乎着企业在市场上的地位，还关乎着企业的存活。通过加强成本管理，企业的综合实力能够得到增强，竞争优势自然也能得到提高。因此，企业应该加强成本管理，将其视为重要的工作内容之一，积极探寻科学的成本管理方法。对于很多企业来说，传统的成本管理方法已经难以充分发挥作用，需要企业积极采取措施，改善成本管理方法(张静雅,陈思雨,王雪,2022)。成本管理水平关系到了企业的利润，直接决定了企业能否长期存活下去，科学、有效地进行成本控制能够帮助业实现利益最大化。企业在进行成本管理时，应该充分考虑其科学性，确保成本管理方法符合企业的实际发展状况。企业需要对自身的成本进行全面的控制，使成本管理工作有序开展。来宾枫叶食品面包公司作为一家正处于成长阶段的中小企业，其成本管理现状具有一定的代表性，同时自己在此家公司实习过，对相关信息资料收集比较方便，所以本文以来宾枫叶食品面包公司为例，分析来宾枫叶食品面包公司的成本管理现状，发现问题并提出解决策略，有利于该公司建立更加完善的成本管理制度，丰富成本管理方法，提高成本管理水平，进而在市场上占据更大的优势，在扩大市场空间的同时，还可以减少支出，提高利润，所以本文的研究具有重要的意义。

第二章来宾枫叶食品面包有限公司简介及其成本管理的现状

2.1公司简介

来宾枫叶食品公司是我国面包行业的代表性企业，深耕面包领域多年，来宾枫叶食品在曾经在2020-2022年三年连续获得我国“国家面包企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了“来宾市优质面包企业”。来宾枫叶食品的发展是我国面包企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国面包企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于面包市场需求进行不断创新，使公司始终处于面包行业前沿，引领面包行业的发展。

2.2公司成本管理现状

2.2.1公司成本的特点

（1）变动成本是产品价格结构的基础。面包公司需要提前购置各类原材料，为接下来的流程做好准备。这些原材料的采购在公司的成本中占比较大，要求面包公司给予高度的重视。来宾枫叶食品面包公司同样如此，需要投入大量的成本购进原材料(李翔宇,赵心琳,2021)。但是这部分成本是可以得到控制的。只要来宾枫叶食品面包公司的管理人员能够积极采取措施对原材料成本进行控制，就可以有效减少成本支出，提高公司利润。

（2）人工成本是价格结构中占比较大的一笔支出。面包公司生产产品具有提前性和一定比例的预测性，这样的生产方式需要大量的人工成本，导致人工成本在来宾枫叶食品面包公司占据了较大的比例(刘雨欣,黄晨曦,周天,2021)。

（3）成本管理工作。成本管理工作的好坏直接影响成本的高低，而且成本管理工作需要包含在企业运营的各个环节(吴语涵,徐泽宏,2018)。来宾枫叶食品面包公司需要对营销进行成本控制，还要对折扣等进行成本控制，每一个环节控制不严都会导致成本增加。

2.2.2公司成本管理情况

表2-1公司2019-2022年成本支出情况单位：万元

项目

2019年

2020年

2021年

2022年

房租

64.8

68.0

71.4

75.0

原材料采购

227.6

219.2

217.6

237.9

营销

19.8

17.4

21.8

18.8

人员工资

107.7

99.1

109.6

111.7

员工招聘及培训

2.9

3.2

3.3

3.3

低值易耗品

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