第1课从食物采集到食物生产高二历史统编版（2019）选择性必修2.pptxVIP

导入史料价值：河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶属于实物史料、第一手史料(指当事人或历史现场遗留下来的历史资料),对研究中国古代农业具有重要的史料价值，反映了距今约7000年的长江中下游一带的稻作农业已经发展到了一定水平。

第1课从食物采集到食物生产

课标解读1.掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。2.知道古代不同地区的食物生产，掌握不同区域农耕经济的多元化特征及其对社会生活的影响。3.通过学习私有制、阶级和国家的产生，理解生产力是生产关系变化的决定性因素。

本课篇章第一篇章、人类早期的生产与生活——人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者第二篇章、不同地区的食物生产与社会生活——都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜第三篇章、生产关系的变化——农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化

第一篇章人类早期的生产与生活——人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者

知识点及解读（一）采取与狩猎阶段时间：原始农业畜牧业出现前，人类依靠自然界现成的动植物为生概况：采集可食植物果实、茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物为食物使用木、骨、石等材料制作的工具从事采集和渔猎用火取暖，烧烤食物。女性生育与抚养后代，采集，为群居的人们提供大部分食物一、人类早期的生产与生活远古时期生产力低下的产物，生产力水平决定了人类的社会生活形态此时女性居主导地位，处于母系氏族时期

采集和渔猎工具使用的影响(1)原始人类由于采集、渔猎和自卫的需要，学会了使用工具。工具的制造和改进，扩大了人类的食物来源。(2)采集、渔猎工具的制造和发展为日后的种植业准备了生产条件。当时的采集、渔猎工具，后来有的兼用于农耕，如石斧;有的发展为专门的农具，如木矛改进为耒耜。知识拓展

知识点及解读（二）原始农业畜牧阶段时间：大约1万年前，原始农业和畜牧出现地点：农耕主要起源于西亚、东亚、和中美洲西亚（小亚细亚）：是小麦、大麦的原产地，饲养绵羊与山羊东亚：黄河中上游是粟的发源地；长江中下游最早种水稻；养猪狗中美洲：玉米、甘薯的原产生南美洲：驯化了骆马一、人类早期的生产与生活(2)原始农耕和畜牧的出现，为人类提供了比较稳定的食物来源，改变了人类的生活方式，有利于文明的出现。后来,随着生产力的发展，产品有了剩余，出现了私有制、阶级和国家，人类才进入文明社会。

农业和畜牧业是生产技术和生产经验发展到一定水平的产物(1)人类在长期的采集活动中，掌握了一些植物的生长规律，进行了人工栽培的尝试;与此同时，还创造出适于农业耕作的工具,使砍伐树木、开垦荒地成为可能。(2)随着狩猎技术的提高和经验的增长，人们能够捕捉到活的动物，随着捕获量的增加，食用盈余的情况出现，人类开始了“拘兽以为畜”的尝试，畜牧业出现。历史概念

知识点及解读（三）原始农业的影响农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，促进了生活和生产方式的变化，推动了科学技术的发展一、人类早期的生产与生活①人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况，食物供应增加，生存条件改善，人口增长加速。②开始了定居生活，出现了手工业劳动，原始音乐、文学和宗教产生并获得发展。与食物采集者相比,食物生产者的生活发生了哪些变化?（思考点.教材第3页）

(1)有了原始农业,食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如:家畜饲养、原始手工业.等...由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资从源的变化而漂泊流徒,所以人们开始过着相对定居的生活。——阎万英、尹英华《中国农业发展史》历史解析史料反映了随着农业的出现和发展，手工业也开始出现，定居和聚落逐渐形成

原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。——王斯德《世界通史》(第一编)历史解析史料反映了随着农业的出现和发展，原始音乐、文学、宗教也出现和发展

第二篇章不同地区的食物生产与社会生活——都培育或引进了适合本地