咖啡厅经营管理之咖啡厅企划-迪欧咖啡市场推广.pptxVIP

往昔，此梦境的碎片，依稀模糊；芳蔬5月，忙紫嫣红，

流光中你能挽留侄些什么?

唯有珍惜……

约三五好友到迪欧咖啡小聚，一杯咖啡或一壶茶，

在温暖中品味生命的惬意与醇看

迪欧咖啡

中国驰名商标

我不在迪欧咖啡，

就在去迪欧咖啡馆的路上…

愿我们再近一些

再近一些…

让我们一起走进迪欧

——爱的咖啡馆

进欧咖啡

DIOCDFFEE

D10C0FFEE

迪欧咖啡保定市场推广策划书

积累生命畅想生活

10营销与策划XXX

迪欧咖啡

中国驰名商标

麦的口非馆

目录

企业简介

可行性分析

市场分析

环境分析

营销策略

自2002年在上海青浦建立第一家门店以来，

迪欧咖啡已在全国有800余家店铺，有华南、华中、

华北、西南、东北五大分公司。

迪欧咖啡是一家中西复合式餐饮咖啡店，其

对产品品质与服务品质孜孜以求，不断打造完美的优雅环境与充满人文气息的欧亚咖啡文化氛围。万余名迪欧人，奉行迪欧以客户满意为宗旨的服务准则，为客户营造欧亚咖啡文化氛围，打造一座又一座“爱的咖啡馆”。

企业简介

迪欧咖啡中国驰名商标

环境分析

宏观环境

微观环境

SWOT分析

迪欧咖啡

中国驰名商标

1、居民收入增加，富裕程

度稳步提升，可支配收入增

加。

2、保定城镇居民家庭恩格

尔系数降低，已达到“小康”

水平。

2、消费者在外就餐率较高。

1、人口总数多。

2、城镇人口比例大，增速

快。

3、人口受教育程度高。

4、城市化速度较快。

宏观环境

迪欧咖啡

中国驰名商标

人口环境

经济环境

自然地理环境

1、物产丰富，种类繁多。

2、有商品粮基地和牧渔基

地。

3、地理位置优越，交通便

利。

法律环境

有多条与餐饮业有关的法律、

法规及政策指导餐饮业的发展。

宏观环境

社会文化环境

1、保定居民饮食为北方风

味，以浓香为主。

2、居民消费观念转变，在

外就餐次数增加。

3、教育资源丰富，人才多。

迪欧咖啡

中国驰名商标

企业内部环境

1、有完善的培训、管理制度；

2、员工服务意识强，求上

进

3、设有顾客意见簿，每天汇总

4、每天每个班次上下班时召开例会

5、注重产品、服务质量6、用餐环境优美

微观环境

迪欧咖啡

中国驰名商标

顾客

1、有一定经济实力

2、在外就餐不仅是为了满足生理需求，更

是为了满足社交、商务需求。

微观环境

迪欧咖啡中国驰名商标

竞争者

1、西餐竞争者数量少

2、意大利餐厅西餐种类多，饮品种

类较少

3、比萨店比萨种类多，但是其他西

餐、饮品为弱势。

4、咖啡店以饮品为主，西餐有限，

经营面积较小

5、皆为休闲餐饮

微观环境

迪欧咖啡中国驰名商标

1、强大的加盟团队，完善的经营管理、营销模式2、用餐环境整洁优雅

3、服务周到热情

4、产品质量高、味道美

机会

1、居民收入增加

2、越来越多的人向往高雅生活

3、保定市支持餐饮业发展

4、保定西餐少

威胁

1、食品安全事件

2、古城居民思想保守3、支持本地家常菜

1、对保定市场了解少2、价格高

3、周边城市店铺少

SWOT分析

迪欧咖啡中国驰名商标

优势

劣势

市场细分

1、按服务方式：餐桌服务式餐厅、自助餐厅、柜台式服务餐厅等

2、按菜式风格：西餐、韩国料理、日本料理、中餐、复合式餐饮等

3、服务经营者：商务餐厅、休闲餐厅、快餐店等

4、按经营面积：特大型餐馆、大型餐馆、小型餐馆等

迪欧咖啡市场定位：大型中西复合商务餐桌服务餐馆

市场分析

迪欧咖啡

中国驰名商标

目标消费市场分析

1、商务型、替代型、被迫型餐饮

消费增加

2、商务人员有经济实力，时间紧，

要求出餐速度快、用餐环境优雅、安静

3、面见客户要求环境优雅、整洁、

安静，用餐突显身份地位

市场分析

迪欧咖啡

中国驰名商标

营销目标

1、提高知名度

2、平均日营业额：第一个月达4000元，以后达到5000元。

3、顾客每月增加15个百分点

产品策划

营销目标

价格策划

渠道策划

促销策划

营销策略

迪欧咖啡中国驰名商标

产品策略

产品组合

——非节日产品组合1、2款经典组合

2、2款早餐套餐

3、3款传统套餐

产品组合开发新产品

迪欧咖啡中国驰名商标

西冷牛排

贵妃鸡排

柳橙汁

炸薯条

麦香鸡翅

爆米花

水果沙拉

浓汤

冰激凌

迪欧咖啡

DIOCOFFEE

1份

1份

2份

(3选1)

1份

2份

2