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高一化学必修2第三章有机物知识点汇总

化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律;创造新物质的科学。小编准备了高一化学必修2第三章有机物知识点，希望你喜欢。一、有机代表物质的物理性质

状态

固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)

气态：C4以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷液态：油状:硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

粘稠状:石油、乙二醇、丙三醇

气味

无味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味)稍有气味：乙烯特殊气味：苯及同系物、萘、石油、苯酚刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖香味：乙醇、低级酯苦杏仁味：硝基苯

颜色

白色：葡萄糖、多糖淡黄色：TNT、不纯的硝基苯黑色或深棕色：石油

密度

比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽

油

比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃

挥发性：乙醇、乙醛、乙酸

升华性：萘、蒽7.水溶性：不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4能溶：苯酚(0℃时是微溶)微溶：乙炔、苯甲酸

易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

与水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上)、乙醛、甲酸、丙三醇二、有机物之间的类别异构关系

分子组成符合CnH2n(n3)的类别异构体:烯烃和环烷烃;

分子组成符合CnH2n-2(n4)的类别异构体:炔烃和二烯烃;

分子组成符合CnH2n+2O(n3)的类别异构体:饱和一元醇和饱和醚;

分子组成符合CnH2nO(n3)的类别异构体:饱和一元醛和饱和一元酮;

分子组成符合CnH2nO2(n2)的类别异构体:饱和一元羧酸和饱和一元酯;

分子组成符合CnH2n-6O(n7)的类别异构体:苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;

如n=7,有以下五种:邻甲苯酚,间甲苯酚,对甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.

分子组成符合CnH2n+2O2N(n2)的类别异构体:氨基酸和硝基化合物.

三、能发生取代反应的物质

烷烃与卤素单质:卤素单质蒸汽(如不能为溴水)。条件：光照.

苯及苯的同系物与(1)卤素单质(不能为水溶液):条件--

Fe作催化剂

(2)浓硝酸:50℃--60℃水浴(3)浓硫酸:70℃--80℃水浴

卤代烃的水解:NaOH的水溶液4.醇与氢卤酸的反应:新制氢卤酸

乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应.6.酸与醇的酯化反应：浓硫酸、加热

酯类的水解:无机酸或碱催化6.酚与1)浓溴水2)浓硝酸四、能发生加成反应的物质

烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯的加成:H2、卤化氢、水、卤素单质

苯及苯的同系物的加成:H2、Cl2

不饱和烃的衍生物的加成:

(包括卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等)

含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成:HCN、H2等

酮类、油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂肪酸甘油酯)的加成物质的加成:H2

注意：凡是有机物与H2的加成反应条件均为：催化剂(Ni)、加热

五、六种方法得乙醇(醇)

乙醛(醛)还原法:CH3CHO+H2--催化剂加热CH3CH2OH

卤代烃水解法:C2H5X+H2O--NaOH加热C2H5OH+HX

某酸乙(某)酯水解法:RCOOC2H5+H2ONaOHRCOOH+C2H5OH

乙醇钠水解法:C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH

乙烯水化法:CH2=CH2+H2O--H2SO4或H3PO4,加热,加压C2H5OH

葡萄糖发酵法C6H12O6--酒化酶2C2H5OH+2CO2

六、能发生银镜反应的物质(含-CHO)

1.所有的醛(RCHO)2.甲酸、甲酸盐、甲酸某酯

3.葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯、(果糖)

能和新制Cu(OH)2反应的除以上物质外,还有酸性较强的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸等)，发生中和反应。.七、分子中引入羟基的有机反应类型

取代(水解)反应:卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠

加成反应:烯烃水化、醛+H23.氧化:醛氧化4.还

原:醛+H2

有机实验问题

(一).甲烷的制取和性质(供参考)

反应方程式CH3COONa+NaOH加热--Na2CO3+CH4

为什么必须用无水醋酸钠?

水分危害此反应!若有水,电解质CH3COONa