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饲料检验化验员职业技能等级评价理论知识考试测试题含
答案（A卷）
职业（工种）名称：饲料检验化验员应试等级：高级
1、考试形式为闭卷；考试时间为120分钟。
说
2、本试题（卷）中除第四大题和第五大题中对报考资格等级有要求外，其余试题均
为报考试中级和高级资格职业（工种）考题；答题时清注意/
明
3、漏题、答错或多答题不得分，也不倒扣分。
一、判断题（共计15分，每小题1.5分，正确的在（）内打“∨”，不正确的在（）内打“×”）。
（）1、一般来说常规饲料养分测定时，饲料分析样品应通过40—60
目分析筛（0.42-0.25毫米筛孔）。
（）2、粗蛋白质测定实验中应经常转动凯氏烧瓶。
（）3、饲料总水分等于初水分加吸附水分含量。
（）4、样品烘干到恒重是指烘到样品两次重量之差为零，没有差
异为止。
（）5、一般讲，饲料混合均匀度用变异系数表示，变异系数越大，
饲料混合均匀度越高。
（）6、测定饲料样品水分含量时，烘箱门如果被打开，放入了其
他样品，也是测定水分含量，则先前放入样品的烘干时间不用重新计
算。
（）7、测定饲料中钙含量是，高锰酸钾的浓度不稳定，必须每隔
一定的时间用草酸钠标定其浓度。
（）8、检测与仲裁判定各项指标合格与否时，必须考虑到分析允
许误差。
（）9、测定粗脂肪时，饲料样品一定要烘干，以便乙醚充分浸提。
（）10、必需氨基酸就是限制性氨基酸，限制性氨基酸也就是必需
氨基酸。
1
二、选择题（共计30分，每小题2分，每题有四个答案，请将你认为其中唯一的一个正确答案
序号填写在（）内）。
（）1、国家饲料产品标准规定饲料必须达到混合均匀，其中浓缩
饲料混合均匀度变异系数应当不大于%。
A．5。B.7。C.10。D.98。
（）2、测定风干饲料样品水分含量时，如果是新鲜多汁的样品，
应该预先干燥，烘箱温度为℃，烘干5～6小时以上。
A．105。B.250。C.550。D.65。
（）3、测定饲料粗灰分含量时，饲料样品首先进行低温炭化，炭
化的温度是多少℃。
A．105。B.250。C.550。D.800。
（）4、饲养标准使用时，。
A.可随意变化。B.非常严格，不得改动。
C.可以以标准为基础结合实际情况变化。D.必须使用统
一标准。
（）5、配合饲料如果加有苜蓿粉、槐叶粉、松针叶粉时，用
甲基紫法测定饲料的混合均匀度变异系数值。
A．可以。B.不能。C.有条件。D.说不上来
能否。
（）6、测定饲料样品水分时，某些含脂肪高的样品，烘干时间长
反而重量增加，这是脂肪氧化所致。故应以重量为准。
A．重量增加前那次称量的。B.重量增加后那次称量
的。
C.重量不变那次称量的。D.继续烘干，直到恒重
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