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常用果蔬营养成分一览表(每

常用果蔬营养成分一览表(每100克可食部分食品中营养成分的含量)

名称

热量

千焦

蛋白质

g

脂肪

g

碳水化

合物g

钙

mg

磷

mg

铁

mg

胡萝卜

mg

V

B1

mg

V

B2

mg

V

C

mg

甘薯

29

18

20

30

马铃薯

16

11

59

18

豌豆

12

13

90

14

四季豆

4

36

49

7

菠菜

2

70

34

31

窝笋

2

7

31

1

冬瓜

2

19

12

16

鲜蘑菇

3

8

66

4

茭白

4

4

43

微

2

苹果

15

11

9

5

梨

12

5

6

3

桃

7

8

20

6

西瓜

4

6

10

3

桔子

12

26

15

30

番茄

2

8

37

11

白菜

3

33

42

24

芹菜

2

160

61

6

胡萝卜

7

32

32

8

黄瓜

2

25

37

14

丝瓜

5

28

45

8

苦瓜

3

18

29

84

辣椒

5

7

38

105

葡萄干

1224

69

57

140

枣

24

41

23

386

白萝卜

6

49

34

30

主要食物营养成分表

（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※）

类

类

别

食物名称

蛋白质

(克)

脂肪

(克)

碳水化 热量 无机盐

钙

磷

铁

合物

(千卡)

类

(毫克)(毫克)(毫克)

(克)(克)

(克)

(克)

大米

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