细胞质膜——翟中和细胞生物学.ppt

第四章细胞质膜;本章内容;细胞质膜曾称细胞膜：是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。

生物膜：真核细胞内部存在着由膜围绕构建的各种细胞器。细胞内的膜系统与细胞膜统称为生物膜。;第一节细胞质膜的结构模型;一、生物膜的结构模型;目前对生物膜结构的认识可归纳如下：;二、膜脂;㈠、膜脂成分;;2、糖脂〔Sphingolipid〕：普遍存在于原核和真核细胞膜上,占膜脂的5%以下；如脑苷脂、神经节苷脂和人的ABO血型抗原。〔由糖残基与神经酰胺连接〕;㈠、膜脂成分;㈡、膜脂的运动方式;㈢、脂质体;脂质体的类型;脂质体的应用;三、膜蛋白;?外在(外周)膜蛋白：

?水溶性蛋白,靠离子键或其它弱键与膜外表的膜蛋白分子或膜脂分子极性头部非共价结合，易别离。

?内在〔整合〕膜蛋白：

?水不溶性蛋白，形成跨膜螺旋，与膜结合紧密,需用去垢剂使膜崩解后才可别离。

?脂锚定蛋白：

?通过与之共价相连的脂分子插入膜的脂双分子中，从而锚定在细胞质膜上。

;㈡、内在膜蛋白与膜脂结合的方式;内在膜蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位，具体作用方式如下：;㈢、去垢剂;

;一、膜的流动性;一、膜的流动性;㈢、荧光漂白恢复技术;㈠、细胞质膜各局部名称;㈡、膜脂的不对称性;二、膜的不对称性;三、细胞质膜的功能;第三节膜骨架;哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和内膜系统，细胞膜既有良好的弹性又有较高的强度，并且细胞膜和膜骨架的蛋白比较容易纯化、分析。

当细胞经低渗处理后，质膜破裂，同时释放出血红蛋白和胞内其他可溶性蛋白。这时红细胞仍然保持原来的形状和大小，这种结构称为红细胞影〔又称血影〕。因此红细胞为研究质膜的结构及其与膜骨架的关系提供了理想的材料。;红细胞膜蛋白(包括膜骨架蛋白);膜蛋白;形成骨架的过程大致分为三步：

血影蛋白四聚体在带4.1蛋白的帮助下同肌动蛋白寡聚体结合组成骨架的根本网络；

带4.1蛋白的N端带正电荷，和带负电荷的血型糖蛋白结合；

锚定蛋白同时与血影蛋白和带3蛋白结合，从而将骨架与质膜相连。;本章小结