《地理标志农产品 百色红茶》编制说明.pdf

团体标准《地理标忐农产品百色红茶》（征

求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西茶业协会关于下达2023年第四批团体标准制修

订项目计划的通知》（桂茶协字[2023]第42号）文件精神，由百

色市茶业发展中心提出，百色市茶业发展中心、广西绿异茶树良

种研究院、广西壮族自治区茶叶科学研究所、乐业县茶叶生产管

理中心、凌云县经济作物发展中心、平果市经济作物工作站、西

林县茶叶发展服务中心、广西茶业协会、广西隆林三冲茶业有限

公司、广西凌云县金字塔白毫茶业有限公司、广西西林九龙山茶

业有限公司、广西正道茶业有限公司、广西龙云山茶业集团有限

公司、广西凌云一尖茶业有限公司、广西八桂凌云茶业有限公司、

广西艺苑农业科技有限公司等单位共同起草的团体标准《地理标

志农产品百色红茶》。

二、项目背景及目的意义

2022年4月，自治区农业农村厅办公室《关于印发2022年

全区”三品一标”发展工作方案的通知》（桂农厅办发(2022J59

号），提出以＂稳发展优供给、强品牌、增效益”为目标，大力扩

大”三品一标”规模，增加“三品一标”产品供给，培育”三品

一标”品牌，确保”三品一标＂质量，为全面推进乡村振兴、推

动高质量发展、促进共同富裕提供有力支撑。广西自治区农业农

村厅积极落实自治区党委、政府关于促进我区茶产业高质量发展

的战略部署，紧紧围绕打造千亿元茶产业的目标，出台《关于促

进广西茶产业高质量发展的若于意见》等多项指导性、政策性文

件，从资金、项目、科技、人才、市场、品牌等各要素为茶产业

的高质量发展保驾护航。

广西百色市茶叶种植有历史记载始于明孝宗弘治(1488年）

年间，现在辖区还存活大量野生老茶树。百色红茶原料以本地特

有茶叶品种—凌云白毫茶加工而成，该品种1985年全国农作物

品种审定委员会认定为第一批国家级茶树良种一华茶26号，编

号GS13026-1985,上世纪7080年代，百色作为“全国红碎茶出

口生产基地”，代表了中国红茶的优秀品质。2009-2013年第八

届～第十届“中茶杯”全国名优茶评比，红茶类产品特等奖全国

79个，百色红茶占15个。2010~2014年第一届～第三届“国饮

杯”全国名优茶评比，红茶类产品特等奖全国42个，百色红茶占

15个。2001年第三回国际名茶评比”功夫红茶（一级）”获国际名

茶金奖。百色红茶农产品地理标志保护范围在东经104Q42、~107

Q48、，北纬22.53~25.02之间，虽属亚热带季风气候区，但茶叶

主要种情在海拨600~1800米山地，气候温凉，土壤富硒，空气

清新、云雾缠绕。在此环境种植的本地特有的古老茶树品种—凌

云白室茶（华茶26号“GSCT2”》，叶质较薄而柔软，白毫特多，芽

头粗壮。百色红茶成品具有乌润多毫、汤色红亮、甜醇回甘、耐

泡、富硒、内含物丰富等独特品质。

近年来，百色市政府通过招商引资，先后引进多家红茶加工

企业，公司与茶农签订收购协议，以“茶业公司＋贫困户＂的扶贫

模式，建立标准化茶园，通过茶农统一种植、管理、采摘，茶厂

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统一收购、加工、销售的模式完善产业链，提高茶叶产业的经济

效益。

本标准是在充分收集相关资料和文献，分析地理标志农产品

百色红茶当前现状，调研地理标志农产品百色红茶市场情况，在

现有国家、行业标准相关地理标志农产品百色红茶产品要求的基

础上，结合农产品地理标志质量控制技术规范及百色红茶实际而

总结起草的，符合当前百色红茶产品发展方向与市场需求，有利

于行业的长远发展，有利于提高百色红茶质量和商品经济价值，

提高农民经济效益，对推动百色红茶产业健康发展，促进农民增

收致富，具有较强的实用性和可操作性。

目前尚未有统一的百色红茶产品标准对市场上百色红茶产

品进行规范化管理，百色红茶产品无相关标准可依据，百色红茶

的产品质量难以得到保障，参差不齐，在没有标准化运作下便大

规模的外销，会对百色红茶地理标志的地位、品牌和百色红茶产

业的健康持续、高质量发展构成威胁。因此，通过制定团体标准

《地理标志农产品百色红茶》，完善百色红茶标准化体系构建，

提高百色红茶产品质量水平，促进百色红茶向标准化、规模化和