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黄精：九蒸换凡骨

灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。

候火起中夜，馨香满南轩。斋居感众灵，药术启妙门。

自怀物外心，岂与俗士论。终期脱印绶，永与天壤存。

——唐·韦应物《饵黄精》

诗词赏析

这首诗是描写诗人幻想在山野间采黄精、制黄精、食黄精的超然物外的生活。想象着，一位老翁，为了能够吃到九蒸九晒的黄精，先是去西山采挖，然后不眠不休的炮制，在关照火候时候，那浓浓的香气从锅中溢出，充满整个院子，沁人心脾。终于九制完成，黄精已由金黄变得黝黑发亮，无论从外貌和功效都已蜕却凡身，成就仙品。老翁在食用黄精的这些日子，眼前仿佛开启了另一扇奇妙的大门，怀着一颗超然物外的心，与那些庸俗的人一别两宽。但事实却是，官位在身，身不由己，只能希望早日辞官归乡，融入到黄精生存的那片山林里生活。

民间传说

相传天台华顶山上有一个云雾山洞，每隔3000年西王母才命仙女打开洞门一次，放出瑶池仙水，以灌洞口周围黄精，熟后全归仙人食用，以求长生，青春常驻。

有一年，山下发生大旱，庄稼枯死，百姓饥寒交迫。山下有一秀溪村，怪病横生，村里最漂亮姑娘秀姑，婚后3个月，得病卧床不起。丈夫叫黄经，勇敢善良，看到此情此景暗自流泪，一筹莫展。这时，一位白胡子老道，肩背葫芦，手拄拐杖，路过门口。黄经求其为秀姑看病，老道诊脉道：“姑娘肺热胸闷，已成顽疾。贫道已知村中不少人都得了这种病，我无药可治，爱莫能助。”说完告辞。黄经苦