2 第二章：酶的发酵生产——【酶工程】.pdf

第二章：酶的发酵生产

2.1酶的获取方法

•提取法:动植物体。

•生物合成法(发酵法)：微生物、动植物细胞。

•化学合成法：结构较简单，结构清楚的酶

科研用酶

市场采购

生产用酶

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常用的酶制剂公司

•丹麦的早期为诺和诺德

2000年诺和诺德公司分成隶属诺和集团的三个独立运营

公司：诺和诺德公司、诺维信公司及诺和公司。

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诺维信(中国)投资有限公司

•诺维信（中国）生物技术有限公司

•苏州宏达制酶有限公司(合资)

•微生物制剂生产基地和技术实验室(沈阳经济技术开发区)

•诺维信研发中心(北京中关村科技园区)

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诺维信（中国）生物技术有限公司

诺维信（中国）生物技术有限公司位于天津经济技术开

发区，占地16万平方米，由丹麦诺维信公司投资1.65亿

美元于1994年开工兴建，1998年正式投产。是诺维信在

欧美之外最大的战略生产基地，生产范围广泛的酶制剂

产品，包括技术级、食品级、饲料级酶制剂和最先进的

洗涤剂工业用酶。产品不仅满足中国日益增长的市场需

求，还大量销往日本、东南亚、韩国和澳大利亚等国家

和地区。

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苏州宏达制酶有限公司

•苏州宏达制酶有限公司位于苏

州太仓，占地48,000平方米，

由世界酶制剂先导诺维信公司

和苏州市宏达集团有限公司共

同投资建成。公司采用诺维信

先进的生物技术和生产工艺制

造苏宏牌系列工业酶制剂产品，

包括糖化酶、高温淀粉酶、抛

光酶、宽温幅退浆酶、a-乙酰

乳酸脱羧酶等。产品销往全国

各地，受到广大用户的青睐。

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诺维信中国研究发

展中心

•微生物筛选中国的真菌生物多样性中筛选新酶，。

•洗涤剂工业应用面向中国和全球的洗涤剂市场，使

用各种洗衣机对洗涤剂酶进行测试。

•酶制剂应用开发不断为中国市场识别和开发新的酶

制剂应用，

•纺织工业应用面向全球纺织工业市场，开发新型应

用或为已有应用开发新型产品，并为现有产品提供全

面而专业的技术支持。

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主要产品

•Nonozymes有100多

种产品各行业都有不

仅提供酶产品还有一

整套的技术支持。

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10新产品发布

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DANISCO

•Intheworldofingredients,fewofferthesameversatilityasDaniscos

enzymes.Daniscoisthefourthlargestsupplierofenzymestothe

foodandanimalfeedindustries.

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特点

•生产的产品种类多，应用领域广，生产技术先进。

•按应用领域分类，同一酶有多种名称，但剂型、酶活、使用

特性有所不同。

•不仅提供产品而且提供术支持。

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国内主要酶制剂公司

广东溢多利生物科技股份有限公司:亚洲最大的饲

料酶制剂生产基地。

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广东溢多利生物科技股份有限公司

应用现代生物工程技术和先进的植物提取工艺，

致力于饲料添加剂、饲用药品等行业研究、开发

与生产的高科技企业。目前，已发展成为中国最

大的饲料酶制剂生产基地。

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特点

•剂型少，品种少，应用范围小。

•生产工艺落后

•企业规模小

•通常只提供产品，不提供技术支持。

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福建华灿生物科技有限公司

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•主要从事各种生物蛋白酶的研发和生产，包括工具酶（试剂

用酶）、医药用酶、食品用酶、饲料用酶和工业用酶等。其

中工具酶（试剂用酶）的成功生产部分地填补了国内空白，

结束了我国工具酶长期依赖国外进口的历史

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